好了|明日立秋，传统“贴膘五宝”记得吃，老传统有讲究，寓意健康入秋好了

好了，二十四节气中的夏季即将结束了，立秋即将到来，立秋乃二十四节气中的第十三个节气，所谓“秋”有指“暑去凉来”的意思， “禾”与“火”二字相组合亦有禾谷成熟的意思，标志着进入秋季也是粮食丰收的季节，我们小时候对秋季开始最深的印象就是院落外的梧桐树，那硕大的叶片在你不注意的时候已是悄然落完，所谓“落叶知秋”正是此意。

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秋季是“热”与“冷”的一个过渡季节，经过一整个炎热夏季的煎熬，在饮食上人们希望利用“秋爽”来一个“贴膘” ，为而后到来的冬季做储备，同时给夏季做个告别，寓意未来身体更加健康如意，现有传统“五宝”美食分享给大家，助你平安入秋。
抢秋膘——吃饺子
但凡重大日子节气，饺子都是我们最佳的民俗美食，最初是东汉张仲景在面皮里包上羊肉等驱寒的食材给人治病食用，而后发展成最为传统的中国美食，几乎是家家都会做，家家都吃，家家都有自己的独特做法。

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现如今重大节气吃饺子还略微带有一些“治病救人”的思想在里面，就比如这在立秋吃饺子就是如此。说人们经历夏季三伏人多有食欲不振，老祖宗认为进入秋季后要多多进补，饺子就是首选，以各种肉为馅料，再辅以当季的蔬菜，以蒸煮烹饪法保留最大的营养，如此滋补最为合适不过。
同时在民间也有“抢秋膘”的说法，饺子上桌后可以互相争抢对方碗里的饺子吃，谁能抢到就寓意他秋天体格健壮如牛，行好运发大财。
摸秋——吃西瓜
西瓜是夏季的应季蔬果，立秋到了当然也可以吃，因为立秋到了并不意味着马上就变得凉爽了，但是立秋吃西瓜还有另外的一层意思——传宗接代。

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相传，西瓜是古代西域传入我国的，一般都在立秋前后采摘，古籍中记载那时的妇女们会在立秋这天夜晚挑选熟透的西瓜来摸，只因西瓜圆滚滚的神似孕妇的肚皮，内有瓜子象征着多子多福，谁能摸到“瓜熟蒂落”的好瓜，寓意着能寻得好夫君，子孙后代连绵不绝，有清代梁绍壬《两般秋雨盦随笔》中说道“女伴秋夜出游，各于瓜田摘瓜归，为宜男兆，名曰摸秋” 。如此这天吃西瓜便成习俗，流传至今“摸秋”便成为立秋当天吃西瓜的代名词。

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当然我觉得还会有点那么依依惜别之意，立秋之后气候渐渐转凉，西瓜也将渐渐退出市场，人们在立秋当天吃西瓜也算是对夏季做一个告别吧。
啃秋——吃桃子
自古桃子在人们眼中都是吉祥之果，是无数丹青画家手中的“仙桃” ，桃枝是农村老人手中的辟邪之物，桃木又是影视节目中专业人士的驱邪之剑，如此人们在立秋吃桃更多的还是投个吉利。

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浙江杭州一带的人们把在立秋这天啃桃子等水果叫作“啃秋” ，将桃子啃食干净后，留下桃核收藏起来，待到当年末尾，也就是除夕当天，人们再将桃核取出丢入火炉中烧为灰烬，寓意来年取出一年的瘟疫，保来年家人身体健康万事如意。
但是论挑选桃子，我还是有点经验的，因为小时候就住在一片桃园边上，选到优质的桃子我最在行。首先同品种的桃子别挑个头太大的，因为水分少，而且内部桃核炸开，越吃到中间越不甜，其次一点要挑选有香味的桃子，没有香味不是没成熟就是“水货” ，最后桃子别买没桃毛的，因为你可能想不到是用什么东西洗的桃子，当然油桃除外。