2、南瓜泥中少量多次地加入糯米粉，揉成一个光滑的糯米粉团后搓成长条状，切成大小一致的小剂子，再将小剂子搓成球状。

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3、锅中加入适量的清水大火烧开后，加入团好的小圆子，煮至小圆子全部漂浮在水面。
4、加入1勺桂花和少量的红糖、小火慢煮，直至有桂花香时，加入浸泡好的枸杞和1碗酒酿，小火慢煮，待再次煮开时，即可关火，一碗营养美味的酒酿南瓜圆子就做好了。
八、【绿豆百合汤】立秋代表着立秋的到来，但并不是说立秋之后天气会立刻变得凉爽，而是炎热的天气还会持续半个月左右，从而逐渐转凉，所以初秋在饮食上还需要吃上一些消暑润燥的食材，以保证人们能健康入秋，分享一款绿豆百合汤的做法，时常喝上一碗，既能补充水分，又能解暑降燥。

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1、食材准备好后，将绿豆、薏米、百合等食材简单地清洗一遍，冲洗干净。
2、清洗干净后，绿豆和薏米用水浸泡1—2小时，百合、莲子浸泡半个小时，让食材充分吸饱水分，这样能缩短煮的时间。

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3、锅中加入适量的清水，倒入薏米、绿豆、百合和莲子，这里建议用电饭锅，省火还不费事，按煮饭键焖煮15分钟就可以了。
4、煮好后打开锅盖，加入冰糖，搅拌均匀后盖上盖子，利用余温再焖2分钟，让冰糖融化即可，一碗清甜可口的夏日清暑汤就做好了。
——老井说——入秋之后很多地方都有“贴秋膘”的习俗，认为只有大鱼大肉才可以“贴秋膘”，其实是不准确的，“贴秋膘”要根据自身的状况，如果比较瘦弱，可以多吃一些大鱼大肉，另加一些富含营养的时令食材，而若自身就比较肥胖，就要少吃大鱼大肉，多吃像南瓜、莲藕、柚子等这些低脂肪高营养的食材，来补充身体中的微量元素就可以了。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

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