糯米藕|立秋养生，建议多吃一些莲藕润肺，教你3种新吃法，健康度过秋季( 二 ) 藕饼|红枣|糯米

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5、中间多翻动几次，保持藕饼受热均匀，里外都能熟透，等待两面金黄色，即可装盘开吃。

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6、这样做的藕饼，香浓入味，口感爽脆，还不油腻，我这一锅只做了八个，还不够俩小朋友吃的，真是大口吃无压力。

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三、红糖糯米藕1、准备一节莲藕，我选择的是九孔莲藕，这个品种洁白似雪，煨汤久煮不化，入口滑爽柔绵，满口生香，再准备适量的糯米。

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2、莲藕刮去外皮，清洗干净，切时要注意，用刀在莲藕2厘米处断开，放入清水中，浸泡15分钟。

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3、泡好的莲藕，在孔里面塞上一些糯米，用筷子捅一捅，塞紧实就行，糯米需要提前泡2个小时。

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4、把盖子扣上，借助几根牙签固定，多插几根，防止煮的过程中失败，如图所示，固定死就可以了。

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5、把藕放入高压锅中，加入没过莲藕的清水。

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6、再准备一些配料，红枣、枸杞、冰糖和老红糖，滋补佳品。

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7、把配料倒入锅中，搅拌均匀，炖上40分钟，关火排气，立刻飘出一股浓浓红枣藕香的味道，这时先别着急捞，最佳效果是浸泡3-5个小时，实在等不及也可开吃。

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【 糯米藕|立秋养生，建议多吃一些莲藕润肺，教你3种新吃法，健康度过秋季】8、把牙签取下来，放在案板上，切成薄片，一道美味的红枣糯米藕就做好了，这时的糯米已经软烂了，莲藕也吸足了汤汁，入口滑爽柔绵，很受家人喜爱。

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