全世界一共有400多种山竹 ,
我只吃过100多种 。
杨晓洋·水果猎人
格致论道第69期|2021年6月19日北京
大家好 , 我是杨晓洋 , 一个水果猎人 , 今天和大家聊一聊《跟着水果去流浪》 。
可能很多人今天才第一次听说水果猎人这个词 , 其实我们这个职业就是去全世界各地找水果 。 那么很多人会说:“你都能去全世界各地了 , 怎么还流浪啊?”听了我今天的分享 , 大家就能知道我们的工作是怎样的 。
钻林子的那些事儿
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在很多人的想象中 , 我们的工作是像下面照片这样的 , 戴着墨镜和各种装备 , 去到各个森林里面 , 看起来非常飒爽 。
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大家想象的水果猎人的工作场景
其实钻林子和大家逛商场差不多 。 在逛商场时 , 我们知道这个商店卖什么 。 如果想买东西就直接进去购买 。 在钻林子的时候 , 我们不知道要找的那个东西在哪儿 , 可能去找了半天也没有找到 , 甚至去了好几次都没找到 。 可能我们这次想找A , 结果却找到了B和C , 所以有非常多的不确定因素 。
就像这一次钻林子的时候 , 我本来都要走了 , 突然感觉头上一阵哗哗哗的声音 。 我第一时间抱头躲起来 , 结果一个果子掉在我的身后 。
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大家猜一下掉在我身后的果子是什么?很多人觉得可能是栗子 , 但是栗子的刺是比较不规则的 , 这个果子的刺是相对规则的 。 然后我就把它打开了 , 打开之后大家就可以看出来它是什么果子 。
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这个果子是榴莲 , 而且是非常少见的红肉榴莲 。 大家平常吃的可能只是白肉榴莲 , 或者是淡黄果肉和深黄果肉的榴莲 , 很少吃到红肉榴莲 。
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我们在林子里发现的榴莲
于是我们就在那个林子里多找了一会儿 , 出去之后又找了很多地方 , 最后整理了一小盘榴莲 。 我们挨着一个个吃 , 去品尝榴莲的味道 。 这是我在做的一件事情 。
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不同种类的榴莲
榴莲不仅只有我们平常接触到的一点点种类 , 其实它的类群非常多 。 我个人有一些强迫症 , 如果要吃 , 就要把它吃到极致 。 就这样摆出了一排渐变色 , 白的不带色的都不要 , 然后一排排吃下来 。
当然 , 这些果子并不容易找到 。 不是说我们去了之后发现 , 它们都噼里啪啦地摆在那儿等着我们吃 , 完全不是这样的 。 我们到森林里会发现 , 其实很多时候它的环境比较阴暗 , 要找到一个果子并不是那么容易 。 可能我们去一次能找到一个 , 或者去两次才能找到一个 。
当搜集完这些类型的榴莲之后 , 我发现其实还有一些更罕见的榴莲品种没有找到 。 当然 , 我们搜集的类型里也有一些比较罕见的个体 。
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比如照片中的这个黄金榴莲 。 黄金榴莲的果肉基本上都是金黄色的 , 但这是一个非常罕见的个体 , 它的果肉是红的 。 在目前的资料和相关的研究中 , 我们都没有发现有这种个体的相关记录 , 非常少见 。
我们去林子里找果子 , 这完全是大自然在给我们赏饭吃 。 在大自然面前 , 我感觉自己就像一个流浪汉 。 并不是你有钱就可以买的到 , 在林子里找果子是很难的 。 有时候真的是林子里面有什么 , 我们才能吃到什么 。
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