糖尿病人|隔夜西瓜胜砒霜？糖尿病绝对不能吃西瓜？西瓜的这些事不妨了解下糖尿病人|血糖

夏至已经过去一段时间，我们也正式迎来了夏天，在这个炎热的季节，大家一定要注意养生，保重身体，平时一定要按时吃饭，加强自身锻炼，不要给疾病留下可乘之机，在这个炎热的季节，人体的皮肤也是十分干燥的，尤其是广大女性，平时除了用一些化妆品外，还要注意自己的身体保养，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，废话不多说，接下来就来看看今天要给大家分享的内容吧！希望可以给大家带来一些帮助！
要问夏季什么水果必不可少，我肯定首选西瓜，在我看来没有西瓜的夏天，是不完美的夏天……
不过，说起西瓜，江湖上似乎又有很多关于它的传说，比如隔夜的西瓜胜砒霜，糖尿病人打死也不能吃的水果，冰镇西瓜口感更甜……

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想必有些朋友正忙着鉴别这些说法到底哪个真，哪个假，如果您也有同样的疑问，那么不妨听我聊聊关于西瓜的那些事。
西瓜的营养价值与功效
每当提到一种食物，总想与大家分享它的营养价值，这可能是我的职业病，感兴趣的朋友可以了解一下。
从现代营养学角度来说，西瓜是一种营养价值较高的水果，在《中国食物成分表》（第六版）中记录了多种不同品种的西瓜，比如京欣1号、郑州3号等，它们之间部分营养素含量会有些差别，所以我们还是以均值（代表值）为例来简单了解一下西瓜的营养成分：
每100g西瓜含：热量31千卡、水分93.3克、蛋白质0.5克、脂肪0.3克、碳水化合物6.8克、膳食纤维0.2克、维生素A14微克、胡萝卜素173微克、维生素B20.04毫克、维生素C5.7毫克、叶酸4微克、钾97毫克、镁14毫克、钙7毫克以及少量铁、锌、硒等微量元素。
除此之外，西瓜中还含有多种有机酸、番茄红素等有益成分，这使西瓜的营养价值又得以提升。

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因此，吃西瓜可以带来这些好处：

这些现代营养学公认的西瓜的好处，在传统中医中也得到了一定的验证，在《本草纲目》中称西瓜为寒瓜，具有“消烦止渴、解暑热、宽中下气、利小水、治血痢、解酒毒、治口疮”的功效。

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此外，西瓜的瓜皮也可入药，被中医称作“西瓜翠衣”，其在清暑涤热、利尿生津等方面的作用更胜于瓜瓤。
冰镇的西瓜更甜？
这个说法还真有根据。
小时候爱吃冷藏之后的西瓜，是觉得冷藏之后的西瓜更好吃，更凉爽，至于为什么会更好吃倒没有想过。
现在明白了，冰镇的西瓜确实会更甜一些。
【 糖尿病人|隔夜西瓜胜砒霜？糖尿病绝对不能吃西瓜？西瓜的这些事不妨了解下】这是因为西瓜中含有的糖分主要是果糖，而果糖具有一个特点，它的甜度会随着温度的变化改变。在40℃以下时，温度越低，果糖的甜度越高，最高能达到蔗糖的1.7倍多，而当温度在40℃以上时，果糖的甜度就会下降，甚至低于蔗糖。