秋冬最宜喝粥,喝什么粥最有营养?喝粥要注意什么?

秋冬季节 , 喝一碗热乎乎的粥 , 暖心又暖胃 。
喝粥配小菜 , 是咱们传统的早餐习惯 。 早上刚起床 , 身体还没有完全的“清醒” , 粥则有汤有饭 , 容易消化 , 不会给身体带来过多的负担 。
不同的人群 , 对粥的需求也各不相同 , 今天小邢就给大家推荐几款秋冬好粥 。
秋冬最宜喝粥,喝什么粥最有营养?喝粥要注意什么?
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一、老年朋友
老年朋友的胃肠功能减退 , 煮粥则一定要软烂易嚼 , 方便消化 。 此外 , 老年人对营养的需求其实比普通人要高 , 尤其是蛋白质要充足 。
给各位老年朋友推荐的粥是蛋花肉沫粥 , 鸡蛋是优质蛋白 , 猪瘦肉除了含蛋白质之外 , 还含有丰富的矿物质 , 并且肉沫容易咀嚼 , 方便老年人进食 。
当然 , 如果您有喜欢的食材 , 比如青菜碎、葱花也可以放一些的 。
猪肉也可以用鱼肉替代 , 总之就是要有蛋白质 , 并且容易咀嚼 。
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二、血糖偏高的人群
血糖偏高的朋友 , 每日三餐不仅要吃饱 , 更要尽量减小对血糖的影响 , 所以在做主食的时候就要多花一些心思了 。
杂粮粗粮是非常值得推荐的粮谷 , 杂粮含有丰富的膳食纤维 , 对人体有一定的促健康作用 。 在煮粥的时候 , 扔一些糙米、燕麦、杂豆到锅中 , 和大米一起煮 , 杂粮和细粮的比例最好为1:2 。
杂粮粥不仅适合血糖高的朋友 , 正在减肥的爱美人士也很适合多吃杂粮 。 杂粮的饱腹感较强 , 说白了就是“饿的慢” , 饿的慢自然就吃得少 , 吃得少自然就容易瘦下来了 。
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三、普通人
我国饮食博大精深 , 就连粥也有甜、咸之分 , 甜粥可以快速提供能量 , 咸粥则菜饭兼具 。
对于吃粥这件事 , 广东地区的朋友实在是太讲究、太会吃了 , 比如艇仔粥、生滚鱼片粥、潮汕砂锅粥 , 每一种都是既有营养 , 又美味 。
秋冬最宜喝粥,喝什么粥最有营养?喝粥要注意什么?】对于普通人来说 , 不必太过于纠结哪种粥营养更好 , 自己喜欢吃哪种就选哪种 , 吃的过程心情愉悦 , 才能帮助消化和更好地吸收营养 。
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