红糖馒头具有香气浓、香甜可口|红糖馒头，香甜可口，口感绵软柔和，男女老少都适合的早点红糖馒头具有香气浓、香甜可

红糖馒头具有香气浓、香甜可口，口感绵软柔和的特点。是一道男女老少都适合的，由中粉、全麦粉、红糖等材料制作的一道早点。

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营养价值：红糖含有多种身体必需氨基酸，如磷酸氢钙、柠檬酸钠等，这些碳水化合物都是产生人体蛋白质、促进基础代谢、参与身体生活活动不可缺少的基本物质。

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1.红糖放在沸水中溶解，过筛去渣，然后放温热。
2.把面粉和酵母放入盆里，慢慢倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌到没有水分，然后用手搓成光滑的面团。用保鲜膜盖上发酵至两倍大。
【红糖馒头具有香气浓、香甜可口|红糖馒头，香甜可口，口感绵软柔和，男女老少都适合的早点】3.准备蒸锅加适量冷水，在蒸盘表面刷上薄薄的一层油，防止馒头沾锅。将发酵好的面团重新揉匀，揉出气泡。
4.将面团擀成长条。接着再次卷起，用刀切成大小均匀的份量，醒大约30分钟。
5.然后放入已涂过油的蒸盘，盖上锅盖，冷水开始蒸。上气后蒸15分钟，关火5分钟左右，打开锅盖即可。

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