6、看到锅内的水汽基本上已经炒干，放入香醋和尖椒块翻炒均匀。

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7、最后把杏鲍菇和尖椒等炒匀后再放入一勺香油和3勺熟芝麻，炒匀即可。

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小贴士：杏鲍菇是一种活性的菌种，如果煮不熟就吃会中毒。所以我们做杏鲍菇的时候一定要注意要把它煮熟，炒的时候要先焯水，第一能去除掉菌菇特有的不好的味道，第二让杏鲍菇先8分熟，然后再炒一炒就好了。只要是注意了别吃生的杏鲍菇就行，就没有什么禁忌了，所有人群都可以吃。我喜欢醋味，醋还能辅助瘦身，所以用的这个方法炒，如果不喜欢醋味的，可以用其他的调味料炒，但是注意别做得太咸，做代餐微微口淡一点比较好。

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