柚皮糖 积食气滞 心情郁闷时食用最佳

柚皮糖 积食气滞 心情郁闷时食用最佳
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“一场雨 , 一场秋” , 前几日的暴雨后 , 这几日明显感觉到早晚特别凉快 , 气候也有点干燥了 , 我们的饮食要慢慢注意润燥了 。
秋燥容易引起身体的津液缺少 , 如皮肤干燥 , 起皮脱屑 , 毛发干枯没有光泽 , 口唇干燥 , 鼻咽燥得冒火 , 大便干结等 。
补秋燥日常除了喝各种汤汤水水 , 多吃蔬菜水果是必不可少的 。 尤其秋天本是各种水果丰收的季节 。 大部分水果都含有大量的水分 , 能补充人体的津液 , 可以生津润燥、消热通便 。
柚皮糖 积食气滞 心情郁闷时食用最佳
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秋冬特别适合吃柑橘类果子 , 柑橘类水果多数都有健胃化食、下气消痰的作用 , 并且柑橘类的果肉中含有丰富的维生素C , 能增强抵抗力 , 预防感冒 。 经常食用 , 对高血压、糖尿病、血管硬化、肥胖等疾病有辅助调理作用 。
最近柚子成熟了 , 在吃柚子果肉时 , 我不会把柚子皮丢掉 , 反而会特意保留下来 , 大部分拿来浸泡酒精做清洁液.一部分晒干 , 拿来搭配材料泡脚或泡澡.一部分做成柚皮糖 。
清洁液的做法之前分享过
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晒干也很简单 , 不用说啦 。 柚皮糖 , 前两年分享过一个做法 , 今年有改动 , 口感更好 , 吃起来几乎无苦味 。
柚子皮的作用和陈皮非常的像 , 几乎所有的柑橘的皮都可以做可以晒干当药用 , 但是以新会的陈皮为最好 。
《随息居饮食谱》柚皮 , 苦而甘 , 消食、化痰 , 散愤懑之气 , 陈久者良 。
《本草纲目》:消食快膈 , 散愤懑之气 , 化痰 。
《四川中药志》:解酒毒 , 治肾脏水肿 , 宿食停滞 , 湿痰咳逆及疝气 。
柚皮糖做好后 , 可以当零食吃 , 尤其是小朋友吃多担心积食了 , 或者我们自己心情不好时 , 都适合吃些 , 柚皮的功效在体内是往下行的 , 可以帮助体内堆积的食物 , 心情气滞的浊气都往下走 , 不要停留阻滞堆积着 。
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材料:
柚子皮一整个白糖100克冰糖100克水适量
可以全部用白糖 , 但不建议全部用冰糖 , 冰糖起沙的效果不如白糖好 。
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柚子皮 , 去掉一部分白膜 , 我用的是红心柚 , 膜就是红色的 。
也可以把皮去掉 , 只留膜 , 这样制作的口感完全没有柚皮的清香 , 会很像冬瓜糖 , 我不喜欢 , 但阿古喜欢 , 我就也做了一点点 。
柚皮糖 积食气滞 心情郁闷时食用最佳
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柚皮切成丝 , 不要切太薄 , 但也不能太厚 , 大约在5毫米左右 。 若是做膜糖的 , 膜切成方块 。
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清水浸泡2-3小时 , 中途多次换水 。 每次换水时 , 把柚皮挤干水分 , 再加新的水浸泡 。
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浸泡后的柚皮 , 放入煮沸的水里 , 烫1分钟 , 迅速捞出 , 用冷水冲洗 , 挤干水分 。 重新煮一锅沸水 , 柚皮放进去烫1分钟 , 捞出 , 冷水冲洗 , 挤干水分 。
这里其实就是沸水里烫两次柚皮 , 每次1分钟 。 每次的沸水要干净的 。
柚皮糖 积食气滞 心情郁闷时食用最佳
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柚皮糖 积食气滞 心情郁闷时食用最佳】柚皮放入清水里浸泡一夜 , 要多次换水 , 每次记得挤干水分 , 再加新的水浸泡 。 我一般是睡前和早上起来换水 。 然后中午再制作下一步 。