重口味的爱好者那是有着很多味道是别人不敢轻易尝试的|喜欢吃蒜香口味的人有福了，几款重口味的菜送给大家！重口味的爱好者那是有着很多

重口味的爱好者那是有着很多味道是别人不敢轻易尝试的，不仅仅是因为味道上的无法容忍而且还会格外的刺激到自己的味觉神经。今天必须点名的蒜香食物就是这样一个存在，不过很多时候没了蒜香的存在你就会莫名错过很多的美味，但是怎样把这样一个并不是友善存在的风味成功在菜里化腐朽为神奇就是需要我们好好研究的。

文章图片
1.蒜香西兰花——口感上一定是要有所注意的。
【重口味的爱好者那是有着很多味道是别人不敢轻易尝试的|喜欢吃蒜香口味的人有福了，几款重口味的菜送给大家！】西兰花我们通常都是会放在青辣椒上爆炒的，似乎这样的吃法就是西兰花最好的归属。即便不是这样你也不会把蒜香很西兰花挂上边，因为这种重口味遇上清淡的西兰花那就是一个只能想到黑暗料理的搭配。但是当你把西兰花放在滴上油的热锅里过水后捞出，再将干辣椒和碾碎的蒜末一同放在油锅当中煎炸够再度倒进西兰花。这样的西兰花自然是不足够让你夸口称赞的，所以加上蚝油盐巴和鸡精调味会让你在西兰花脆嫩的口感当中感受到浓浓的蒜香里所饱含的汁水。

文章图片
2.蒜香烤排骨——耐心里才能够做出好味道。
这道菜那一定是少数耐心的人才会做出正宗味道的，因为在排骨的选择上就是要骨干风，那种一经烤制就会看出瘦肉紧紧贴在骨头上的视觉感就足够把你征服。而在烤制之前就需要把精心调制好的酱汁刷在骨瘦嶙峋的排骨上了，一是入味上那是绝对要比之后添加效果好上很多的，再者就是颜色上会更加的精致可人。而蒜香的制作上就是要倒入酱油生抽和料酒胡椒粉搅拌之后淋在排骨上，不过一定要等到排骨烤到足够紧致的时候再加入酱汁才能够把蒜香真正散发出来。

文章图片

文章图片
3.蒜香茄汁鸡翅——不一样的鸡翅同样的热爱。
说道鸡翅你一定会想起很多种做法能够让你流连忘返，但是这一次重口味爱好者不妨把蒜香用来配合鸡翅。在鸡翅的处理上首先是划伤几道之后用牙签戳上均匀的小洞，这样会让鸡翅更容易吸收酱汁的味道而丰满，而蒜香这时候就要把小把的蒜末同酱油盐巴和蚝油一起放在鸡翅碗里搅拌再搅拌，之后就是耐心等待鸡翅把汁水吸收到戳好的小洞里。之后为了让蒜香味更加浓厚那就是需要在烤制之前再刷上这样一层酱汁。再者就是把鸡翅均匀的放在烤架上刷油上盐巴，这样的方式做成的鸡翅虽然要比烤箱中的复杂的多，但是确实是能够把蒜香爆出来的最好办法。

文章图片

文章图片
4.蒜香孜然土豆——素菜也能够有不一样的改动。
蒜香我们常常会用在肉里来去除多余的腥味，不过当它出现在蔬菜当中的时候你就不会觉得是那么合适的存在。而对于形容蒜香孜然土豆的那就是辣的不一般，不仅仅是因为需要干辣椒红辣椒的渲染，还因为要有蒜末的介入而更加的刺激味蕾。这样的方式下的土豆那就是真正的不是一个简单的素菜存在。需要注意的就是土豆的处理上最好是切成片才能够经受的住这样的爆炒，再者味道的调试上并不需要加上多么少见的调料。因为这道菜不仅仅是蒜香特色，孜然风味自然是要减少其它调料的味道才能够完美衬托出来的。所以说在加入盐巴之后再加入香油和依然就已经是足够的了。