冰糖|立秋过后，秋天6宝要常吃，应季而食身体好，顺利度过季节交替冰糖|银耳|莲藕|苹果|山药

立秋，意味着天气要开始转凉，不过这只是一个气象意义上的转季节，并不代表酷热就此结束，在民间就有十八只秋老虎一说，早晚虽会凉爽一些，但午后仍会是酷热，所以，还是要做好防范，特别是在饮食上要注意，多吃一些滋阴润燥的应季食物，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。这秋天6宝要常给家人吃，应季而食增强体质，顺利度过季节交替。
一、山药
山药是一种药食两用的食材，营养丰富既能当菜肴又能当主食，有健脾胃，助消化的作用。
【 冰糖|立秋过后，秋天6宝要常吃，应季而食身体好，顺利度过季节交替】

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【山药木耳】
【材料】：山药1根，黑木耳20克，青椒1个，红椒1个，生抽1勺，盐少许，油适量
【做法】：1、准备好材料，黑木耳提前用冷水泡发。青红椒分别去掉辣椒籽后清洗干净切成小块。山药洗净去皮后切薄片放开水中焯下水后捞出用清水冲洗掉粘液。
2、泡发好的黑木耳放开水煮5分钟后捞出沥干水分。黑木耳煮一下可以防止入锅后油溅出来。
3、锅中倒入适量油，放入青红椒煸炒至五成熟。
4、加入处理好的山药黑木耳翻炒均匀后加入1勺生抽少许盐调下味，淋入少许水煮开后就可以关火。
二、南瓜
南瓜被称为秋天的第一瓜，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，常食南可以养胃，南瓜中的氨基酸和维生素还可以延缓皮肤的衰老。

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【南瓜板栗粥】
【材料】：老南瓜1块，板栗8个，大米1杯，冰糖适量
【做法】：1、准备好材料，大米淘洗干净后再用清水浸泡一下。
2、老南瓜去皮去瓤清洗干净后切成小块，板栗用开水泡一下，去掉内膜。
3、把处理好的所有食材，一起放入锅中，加入适量水，大火煮开后转中小火，焖煮至软烂。
4、煮好后根据个人的口味加入适量冰糖，等冰糖融化就可以吃了。
三、银耳
银耳营养价值很高，自古以来被人们看作是延年益寿的珍品，是山珍海味中的“八珍”之一。银耳既可补脾开胃，也可滋阴润肺,是营养滋补的佳品。

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【花胶银耳羹】
【材料】：花胶10克，银耳1朵，桂圆肉10克，红枣20克，莲子15克，冰糖适量
【做法】：1、花胶提前一天用冷水泡发，泡的时候可以加少许料酒，去腥。
2、莲子也要提前浸泡一下，莲心可以去掉也可以一起煮。
3、银耳用清水泡发后去掉底部，清洗干净，把泡发好的花胶清洗干净后剪小。
4、泡发好的银耳放入砂锅，加入足量的清水，再把花胶一起放入。
5、大火煮开后小火熬煮30分钟后加入清洗干净的红枣和桂圆肉。
6、直至煮到银耳起胶后加入适量冰糖，等冰糖融化后即可熄火。
四、苹果
苹果素来享有“水果之王”的美誉，它的营养价值和医疗价值都很高，它含有多种维生素和酸类物质，苹果中的含钙量比一般水果丰富多，苹果酸可代谢热量，防止肥胖，苹果中的可溶性纤维果胶，还可防止便秘。

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【肉桂苹果馅饼】
【材料】：面粉400克，酵母4克，水230克，苹果2个，肉桂粉1小勺，冰糖适量，盐1/4小勺，油少许
【做法】：1、酵母用水融化后加入面粉中搅成面絮，揉成软硬合适、不粘手的的面团后放温暖处进行发酵。