主料：西红柿2个、鸡蛋4个调料：食盐1/2小勺、蒜3瓣、料酒1小勺、番茄酱2大勺、细香葱...|越吃越香的几道家常菜，色香味俱全，简单易学，在家请客有面子主料：西红柿2个、鸡蛋4个

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主料：西红柿2个、鸡蛋4个
调料：食盐1/2小勺、蒜3瓣、料酒1小勺、番茄酱2大勺、细香葱2根、水1小勺
做法：
1.注意主要材料的比例
2.西红柿洗净，先切成橘子瓣，再改刀成滚刀块儿
3.鸡蛋加1小勺清水、1小勺料酒，用蛋抽或一把筷子，充分打散至表面起小泡泡
4.香葱切葱花，分成两份；大蒜切成末
5.准备好番茄酱
6.起炒锅，热锅入凉植物油2大勺，烧至油7成热时，下入鸡蛋液；炒至基本凝固时，直接用锅铲打成大碎块儿，盛出备用
7.另起炒锅，热锅入凉油1小勺润锅，小火煸炒一半葱花，至葱花边缘微微变黄
8.下入西红柿块儿，转大火，迅速翻炒均匀
9.下入番茄酱，翻炒均匀
10.下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
11.加入蒜末，翻炒均匀
12.关火，加入适量盐
13.加入另一半葱花
14.翻炒均匀，即可。
蒜蓉辣酱烧排骨

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用料
蒜蓉辣酱一汤匙肋排350g生抽一汤匙老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)白糖一点点姜葱料酒
做法
排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水
葱切段、姜切片
锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄
倒入半汤匙料酒炒匀
加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处
大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅
辣炒牛肉

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配料;
牛肉，辣椒，大蒜，葱，姜，料酒，淀粉，米醋，生抽，老抽。
做法：
1.准备好所有材料并将其清洁，将绿色和红色的辣椒和切成圆形，将大蒜切成小块，并将姜切碎以备后用。牛肉用水洗净切成薄片，
【主料：西红柿2个、鸡蛋4个调料：食盐1/2小勺、蒜3瓣、料酒1小勺、番茄酱2大勺、细香葱...|越吃越香的几道家常菜，色香味俱全，简单易学，在家请客有面子】2.准备一个小碗，将切好的牛肉放入碗中，加入料酒，胡椒粉，盐，少许淀粉和食用油，然后腌制15分钟左右。
3.加热锅并加油。当锅中的油的温度约为50摄氏度时，加入腌制的牛肉。快速炒至牛肉变色。然后加入醋和料酒，将牛肉均匀地乘出来备用。
4.重新加热锅中的油。油热后，将切碎的生姜，绿辣椒和红辣椒放入锅中，炒出香味，加入生抽，老抽，加少许盐均匀搅拌，然后放入牛肉倒入锅中，翻炒约30秒钟，加入大蒜，再炒至大蒜变软，然后将其放在盘中即可食用。
来源：动漫迷磊天