饭量与寿命有关吗？目前科学有结论吗？真相很扎心

科学研究发现，遗传基因对寿命的影响是排在第一位的。其次是自身后天的生活习惯，包括饮食习惯、作息习惯以及心理健康等等。
【饭量与寿命有关吗？目前科学有结论吗？真相很扎心】饭量与寿命的确相关，但相关性究竟有多大呢？这里存在着不少的认知误区。
一、饭量与寿命并非正相关
说到饭量，就必须要谈到“吃饱”这个问题。
众所周知，改革开放四十多年里，只有在最近的这十几年里，国人才慢慢开始吃饱饭。从基因的角度来讲， “吃不饱饭”是一直刻在人类历史几十万年演化历史中的。
从远古时期的智人，一直到古人，可以说也只有现代人才算是吃饱饭的。
虽然现代人吃饱饭了，但我们的基因却永远都“不嫌饱” 。

文章图片
英国演化理论学者理查德·道金斯在《自私的基因》一书中说，基因是自私的，无时无刻不在拼命汲取能量，存储能量，这也是为什么当人类吃饱饭后，我们开始止不住地发胖。
那是因为对于基因来说，饥饿的时刻远比发胖的时刻要多得多，从演化的角度讲，肥胖的人，其存活能力要高于那些瘦子。
但基因的这一模型，显然不适用于现代人类社会。
随着医疗的不断进步，我们知道，基因在存储能量的时候，会带来其他许多并发症。例如三高，以及患癌症的风险等等。
因此，饭量高≠寿命长。
对于美食，我们总是忍不住地多吃，这也正是因为“自私的基因”在作祟。
世界卫生组织推荐每顿只吃八分饱。但在生活中，我们一个常见的时刻是，遇到美食，我们总是忘记八分饱，而是吃到胃痛、胃胀才不得不停下来。

文章图片
以我女儿为例，她尤其喜欢吃香肠，遇到有香肠的晚饭，女儿能够吃两碗米饭，但对一个十二岁的孩子来说，两碗米饭可能其摄入的卡路里，早已经超过了她胃能够摄入的正常范围。
那是什么导致我女儿停不下来呢？
1.胃部承受能力与大脑神经存在延迟
当我们吃饭的时候，之所以要强调细嚼慢咽，一个很重要的原因就在于：延迟。
当我们在进食的时候，胃部从饥饿状态到一个饱和状态，这需要一个过程。所以，一个实际的过程往往是，我们的大脑告诉我们很饿很饿，于是我们拼命吃拼命吃。
可当我们的大脑告诉我们已经吃饱的时候，实际上这时候胃早已经不堪其重了。这里就存在着一个延迟：即大脑的神经信号接收，传达到胃部，需要一定的时间。
这也是为什么，我们遇到美食刚吃完的时候，感觉非常舒适。但不一会，就会感到胃部非常撑的原因之一。
胃部的反馈信号，传递到大脑需要一定的时间，这也是吃饭需要细嚼慢咽的原因。

文章图片
二、饭量大的人，寿命一定高吗？
关于饭量与寿命是否具备相关性，在科学上没有明确的结论。
由于每个人的饭量都受到体质、基因以及当天的卡路里消耗量，因此饭量可以说是因人而异，千人千面。
但有一点可以确定的是，每顿吃很饱的人，给胃部负担更重的人，患相关疾病的几率会高得多。
例如胃癌、食道癌等等。
与此同时，如果过于地把暴饮暴食称之为一种优良传统的话，那么也有可能导致发胖，从而引发三高、心脑血管等疾病。