金针菇用培根卷起来|金针菇用培根卷起来，煎一煎，太美味了，下饭又解馋金针菇用培根卷起来

金针菇用培根卷起来，煎一煎，太美味了，下饭又解馋
不知立秋的节气一过，天气就明显凉爽了许多，这几天刮起了北风，炎热的夏天已经跟我们说再见了，秋高气爽，空气开始变得干燥季节转换，大家一定要注意多吃一些营养健康的食材，注意休息多喝水。

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今天要给大家分享的美食是一道恰饭好吃的培根金针菇卷。金针菇用培根卷起来煎一煎味道，意想不到的好吃是我们全家人都喜欢吃的一道菜，食材也非常简单，做法也不难，下饭要解馋，金针菇营养非常高，它可以促进智力发育，增强脑部记忆力，是儿童保健增智，老年人延年益寿，成年人增强记忆力的必需品，在很多国家金针菇还被誉为是“益智菇” 。

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除此之外，金针菇还能够很好的帮助身体的新陈代谢，因为它含有一种生物活性酶，有利于营养元素吸收和代谢，而且金针菇还有一定的防过敏作用，尤其是在季节交换的时候，适当吃一些金针菇，对人身体的健康是大有益处的。
【菜品】：培根金针菇卷
【金针菇用培根卷起来|金针菇用培根卷起来，煎一煎，太美味了，下饭又解馋】【烹饪食材】：培根4片，金针菇一把生抽一勺，蚝油一勺，米醋一勺，小米椒一个，小葱一根，十三香两勺，盐一勺，大蒜适量，牙签少许。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的食材，培根和金针菇，将金针菇的根部去掉之后清洗干净，放入碗中，加入适量的盐将金针菇浸泡一下，浸泡10分钟即可。

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2、将牙签清洗干净，放开水中浸泡10分钟备用

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3、葱，辣椒还有大蒜，各自切好备用。

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4、这样切好的葱蒜以及辣椒放入碗中，加入生抽，蚝油，米醋，十三香，然后搅拌均匀，做成料汁备用。

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5、浸泡好的金针菇捞出来挤干水分，撕成小朵，取出一个培根，然后如图所示，将金针菇卷起来。

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6、改好之后用牙签把入口固定好，按照这样的方法将全部的金针菇做好。

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7、平底锅刷上少许的食用油，然后将做好的金针菇卷放入平底锅上。

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8、小火慢慢煎至两面金黄，然后倒入调好的酱汁，再加入小半碗的清水中，小火煮两分钟，直到锅中汤汁变得浓稠即可，关火出锅，装入盘中撒上葱花，这道美味的下饭菜就做好了。

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【烹饪小贴士】：
1、做料汁的时候，调味料的用量大家可以根据自己的口味和喜好来适量添加，不喜欢吃辣的可以不放小米椒。
2、放入锅中煎制的时候，如果已经定型了就可以将牙签取下来了。