城里人|这种蔬菜被称为“长寿菜”，农村人不多见，城里人肯定没见过强身健体

这种蔬菜被称为“长寿菜”，农村人不多见，城里人肯定没见过
【 城里人|这种蔬菜被称为“长寿菜”，农村人不多见，城里人肯定没见过】

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在农村野外，我们总是可以发现一些稀奇古怪的野生植物，这些野生植物的形态各异，很多都是我们没有见到过的，但正是因为有这些野生植物的存在，才能使得农村到处呈现出勃勃生机的景象。生活在城市里面的人，总是很向往农村生活，走进农村，你就可以呼吸到新鲜的自然气息，让人全身心的感到放松。在每一个角落都是可以看到很多奇特的野味，这些野味都是大自然的馈赠，都是大自然所赐予的宝贝，都是有着自己独特的价值的。

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说到野味，其实很多都是我们常见到的，比如那一些随处可见的野草，那田野里的野菜，或者是那高高挂树上的野果子，它们有的可以食用的，有的却是可以作为一味珍贵的药材，同时有些是药食兼用的野味。就像是今天我们要说的这种野生植物一样，它是一种可以食用的蔬菜，同时也是具有一定的营养价值的。

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你们知道这是什么野生植物吗？它的叶子是红绿色的。而且它上面还是会长出一串串的红色麦穗，看着就是很稀奇的一种植物，很多的农村人都是很少见到，更别说是城市人，更是没有见到过。这种野生植物就是红苋菜，听到这个名字对于很多人来说都是十分陌生的。红苋菜是一种不多见的食物蔬菜，但是也有很多人是吃过这种红苋菜的。

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红苋菜也可以叫做红菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、荇菜、莹莹菜等等的叫法，在不同地区的叫法是不一样的，这种植物的也是呈现出乱卵形或者是棱形的，同时它的菜叶子是绿色或者是紫红色的，看起来十分的好看，颇有观赏价值。红苋菜的根茎部位是比较粗的，所以吃过的人都是知道的，它咀嚼起来的时候会有点渣。

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这种红苋菜的菜身软滑而且菜的味道很浓郁，吃到嘴里的味道是很香的。红苋菜在我国南方又比北方多，在我国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种。这种红苋菜的抗性强，很容易生长，而且它耐旱耐湿也耐高温，所以不论是在国外还是国内，都是被很多人渐渐的认识，从而得到了发展。

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这种红苋菜作为食物是很受欢迎的，它煮出来的汤是红色的，颜色很好看，而且它的营养价值也是很丰富的，它里面富含了蛋白质，脂肪，糖类及多种维生素，能充分被人体吸收，有利于强身健体，提高机体的免疫力，被人们称之为''长寿菜''，可见这种红苋菜的营养价值多么珍贵。同时这种红苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。长期食用这种红苋菜还是可以起到一个清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀的功效，十分的有价值。不知道你们有没有见过这种红苋菜呢？