抑郁症|茶中三宝,无可替代

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茶 , 无疑是全世界最伟大的一种饮料 。
茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料 。
这是为什么呢 , 因为茶中有三宝 , 不可替代 。

茶多酚:人体保鲜剂
茶中的茶多酚含量高达18%-36% , 是茶中最重要的成分 。
众所周知 , 关于茶叶抗氧化功能的研究 , 都是关乎茶多酚的 。
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 , 是人体自由基的清除剂 , 可抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用 , 从而具有抗衰老效应 。
研究表明 , 1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶 (SOD) , 大大高于其他同类物质;茶多酚的抗氧性明显比维生素E强18倍 , 且与维生素C、E有增效效应 。
简而言之 , 茶多酚清除自由基 , 可以说是人体的保鲜剂 。
有一个著名的抗氧化能力比较实验:2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁 。

咖啡碱:提神抗疲劳
前文提到 , 茶中的咖啡碱比咖啡中含量高 , 但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱 , 所以也只好以此命名 , 真是委屈茶了 。
咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能 。
喝了茶感觉精神很好 , 就是咖啡碱在起作用 , 过去的人喝茶 , 最注重的就是喝茶提神的作用 。
尤其是一些老农 , 即使是粗大的茶叶 , 如果没茶喝 , 干活都是没有力气的 。

茶氨酸:天然的镇静剂
茶中的氨基酸 , 共有26种 , 而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸 , 因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到 , 是茶特有的 。
如果说咖啡碱提神 , 则茶氨酸是安神的 。 这两者相辅相成 , 让茶叶有提神的作用 , 但又不会过度兴奋 。
茶氨酸被称为“天然的镇静剂” , 能够使人注意力集中 。
浙江大学的王岳飞教授提到 , 咖啡碱的作用是短期产生的 , 而茶氨酸的安神、增强记忆则是长时间的积累才会显现的 。

单独看这些成分 , 各有各的好 , 它们全部都集中到了一杯茶中通过互相作用 , 便产生了更大的能量 。
从国际平衡营养学角度来看 , 茶的组成成分最合理 , 在人体的营养和代谢协调中起到了一个很好的平衡作用 。


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