水果|喝过量果汁 危害比喝饮料还大
喝过量果汁 危害比喝饮料还大
一项新研究显示 , 相比可乐等碳酸饮料 , 每天喝过量果汁对身体危害更大 , 会增加早逝风险 。
即使鲜榨果汁不额外添加糖 , 水果本身含糖量已然不低 。 如苹果汁、橙汁含糖量都在8%以上 , 葡萄汁含糖量几乎是可乐的两倍 。
和新鲜水果相比 , 将水果榨汁会导致其膳食纤维和部分营养成分流失 , 如维生素C和抗氧化物质就会受到不小损失 。 而且 , 由于不需要咀嚼 , 果汁在胃里排空速度很快 , 在肠道中吸收速度也很快 , 血糖上升比新鲜水果快得多 , 对中老年人来说尤为不利 。
吃啥水果因人而异
怎么吃更健康?水果也有“四性五味” , 不同体质的人 , 要有选择性地吃 。
体质燥热的人可适当吃寒凉类水果 , 如西瓜、雪梨、山竹等 , 能帮助减少内热 。
体质虚寒的人可选择温热或甘平类水果 , 如苹果、石榴、桃子等 。
脾胃虚寒的人 , 可煮热或蒸熟吃 , 一定程度上能改变水果“生冷”属性 , 但营养成分也会随之减少 。
四类人要讲究时间
一天当中 , 水果什么时候吃最好?吃饭时 , 餐前吃还是餐后吃?
其实 , 对健康人群来说 , 不需要过于讲究吃水果时间 , 只要肠胃功能正常 , 啥时候吃 , 对营养吸收其实没有多大区别 。 只是对于一些特殊人群来说 , 要稍加注意 。
脾胃虚寒人群:可选择早上10时后人体阳气开始升发时吃 , 有利于营养吸收 。
糖尿病患者:可考虑在两餐之间吃 , 避免餐后血糖大幅波动 。
减肥人群:可考虑在饭前吃 , 能在一定程度上增加饱腹感 , 有助于减少其他食物的摄入量 。
服药人群:如果近期需要服用药物 , 服药前后1-2小时内最好先别吃水果 , 以免影响药效 。
【水果|喝过量果汁 危害比喝饮料还大】部分水果空腹不宜吃
能否空腹吃水果 , 也因人而异 。 胃酸过多、消化不好 , 有肠胃疾病的人不宜空腹吃水果 。 如果消化功能好 , 胃酸分泌正常 , 空腹吃点水果没什么大问题 。
要注意的是 , 大部分人空腹时应避免吃柿子、山楂等单宁、胶质含量较高的水果 , 以免引起肠胃不适 。
如果吃水果 , 出现肠胃不适 , 再次吃水果时 , 就要做出调整 。
据养生中国、《环球时报》等
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