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八珍糕是中医上专门针对脾胃虚弱的一个经典食疗方，是明朝御医陈实功所创，开始是给小皇子们健脾消食的，可是到了清朝，这个方子被清宫御医献给乾隆，乾隆帝一吃就爱上了，从五十多岁一直吃到过世，有时候没有了，还催着人去做。这位最长寿的皇帝，享年88岁，精力充沛，这中间的原因当然很多，而经常食用八珍糕也是原因之一。慈禧晚年，因为每天大鱼大肉，肥甘厚味，结果积食、没食欲、腹胀腹痛，各种脾胃问题都来了。这时候又是八珍糕帮了大忙，慈禧吃了几天，这些症状竟然全消失了。到了现代，著名中医专家罗大伦老师在《百家讲坛》上一讲，八珍糕又一次掀起了一股养生热潮。

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组成：党参(去芦)60克 ，茯苓60克 ，生白术60克 ，扁豆60克， 莲子肉60克， 薏仁60克 ，生山药60克 ，芡实60克， 白米面3千克， 白糖2.4千克， 糯米面3千克。（这是清宫八珍糕的材料，适合老年人吃，原方中，用的不是党参和白术，而是山楂和麦芽，可以消食化积。）【做法】共研为细粉，过罗，搅匀蒸糕，每块重30克。每服15克，日服二次，温开水送下。这八种材料，都是药食两用的，基本都是健脾和胃、利水渗湿、补虚劳的材料，搭配起来就是一个很好的养生食疗方。

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