“你看那个消息了嘛?人家说低钠盐是送命盐 , 会危害生命的!”
李大爷有高血压 , 医生提醒他不能吃太多平常的食用盐 。 听有人建议 , 说可以吃低钠盐来代替普通食盐 。 李大爷就开始做菜用低钠盐 。 可是最近又听人说低钠盐是“送命盐” , 李大爷一下就陷入了疑惑 , 这也送命那也送命 , 还能不能好好吃饭了?
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大家都知道 , 高钠低钾的饮食习惯是我国高血压患病率较高的一大影响因素 。 高血压与体内钾钠不平衡引起的渗透压异常有很大的关系 。
所以常常大量摄入食盐 , 会导致身体钠钾失衡 , 继而提高了高血压的发病风险 。 因此临床上会建议患者减少普通食用盐的摄入 , 最好保持在6g以下 。 这个时候也有的患者会选择摄入低钠盐来作为调味品 。
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究竟低钠盐是种什么样的盐?是否适合高血压患者食用?为什么有人会说低钠盐是送命盐呢?
一、什么是低钠盐
低钠盐顾名思义就是氯化钠占比相对较低的食用盐 。 与普通食盐相比 , 低钠盐添加了氯化钾和硫酸镁 , 这样就可以在一定程度上减少氯化钠的占比 。
【低钠盐等于“送命盐”?哪些人不适合吃?医生告诉你怎么吃,有助稳定血压】通常来说 , 低钠盐的成分可能是这样的:氯化钠占比60%~70%、氯化钾占比20%~30%、硫酸镁占比8%~12%等 。
这样的占比会有什么好处呢?打个简单的比方 , 同样是摄入食用盐 , 如果摄入10g的普通食盐 , 就可能摄入了10g的氯化钠;如果摄入了10g的低钠盐 , 可能就只摄入了6~7g的氯化钠 , 同时还摄入了一些氯化钾 。
这样相当于在摄入同样量的食盐时 , 吃低钠盐的话能够减少钠的摄入增加钾的摄入 。 这相当于是一种维持钠钾平衡的方式 。
当然我们上述所打的比方只是为了方便大家理解 , 真实的摄入数据可不是这么简简单单来计算的 。
所以吃低钠盐在某种程度上来说 , 是能够帮助平时食盐吃得多的人来调理或预防高血压的 。
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二、什么样的人不适合食用低钠盐
那为什么有的人会说低钠盐是“送命盐”呢?
这主要考虑到不适合吃低钠盐的人使用低钠盐来调味 。
就如刚才所说 , 低钠盐是添加了一定的氯化钾和硫酸镁 , 是为了改善钠高钾低的钠钾失衡的 。 但并非所有高血压患者都存在钠钾失衡的问题 。 钾离子虽然为人体所需的营养元素 , 但它在人体中也是应该保持在合理范围内的 , 如果摄入过多可能会出现高钾血症等等问题 。
所以对于肾功能不全的人或者应用保钾利尿剂的人 , 则不适合吃低钠盐来进行调味 。
肾功能不全者可能会存在钾的代谢异常 , 易在体内沉积 , 这个时候再吃低钠盐可能会导致体内钾含量过高 , 出现高钾血症 。 而使用保钾利尿剂的人群不建议使用低钠盐的原因也大致相同 。
而体内钾含量水平较高的人 , 也不建议使用低钠盐;对于高钾血症患者来说 , 吃低钠盐可能要属于禁忌了 。
所以 , 食盐如何选择不要偏信一家之言 , 应该仔细分辨清楚是否适合于自己 , 再使用 。
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高血压患者在吃盐的问题上 , 一直很纠结 , 下面给大家两点建议科学吃盐 。
1、钾盐很重要 , 天然食物最可取
我们身体所需要的钾 , 其实可以通过一些蔬菜水果就可以获取到 。
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