女子以血为本,3个好用的”补血妙方“了解一下


女子以血为本,3个好用的”补血妙方“了解一下
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早在二千多年前《黄帝内经》就提出“五谷为养” , 即“五谷”是饮食与养生的根本 。 中国自古以来就说:“得谷者昌 , 失谷者亡 , 食五谷治百病 。 ”真正能养人的 , 就是手边能常吃的这些最普通最便宜的东西!
中医有五谷养五脏的说法 , 五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱 。 其中小米可养脾、大豆可养肾等等 。 中医认为 , 五谷不仅可以裹腹 , 还是五脏食疗养生的好食材 。
大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷” , 中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效 , 对肾虚、浮肿有较好的食疗作用 。
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做法:泡发后打制成豆浆 , 或煮黑豆粥 , 每天早晚各一次 。
大米重润肺
又名粳米 , 味甘性平 , 具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效 。 冬天室内暖气较热 , 空气干燥 , 早晚喝点大米粥 , 可以远离口干舌燥的困扰 。 特别需要提醒糖尿病患者的是 , 大米不同的烹调方法对血糖的影响不同 。 研究表明 , 等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小 。 因此 , 糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖 。
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做法:用小火熬制大米粥 , 直至米汤浓稠 , 只喝米汤不吃米粒 , 随时可服用 。
小米重养脾
小米是五谷之首 , 味甘性平 , 有健脾和胃的作用 , 适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用 。 小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物 , 俗称为“米油” 。 中医认为 , 米油的营养极为丰富 , 滋补力最强 , 有“米油可代参汤”的说法 。
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做法:熬一锅小米粥 , 用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油 , 空腹喝下 , 有很好的养脾胃的疗效 , 每天早晚均可服用 。
小麦重养心
小麦被称为“五谷之贵” 。 中医认为它能养心安神、除烦去燥 。 对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用 。 此外 , 麦麸含高膳食纤维 , 对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用 。
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做法:取带皮的全小麦熬粥 , 或去中药店买一些浮小麦熬水 , 每天早中晚服用 。 也可以与大米、大枣一起煮粥服食 。
高粱重养肝
高粱和大豆都属于杂粮 , 但却是五谷里不可缺的配角 , 高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效 , 尤其是患有慢性腹泻的人 , 持续吃一段时间后 , 会有良好的功效 。
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做法:把高粱米加工成面粉后炒熟 , 用开水调成稀糊每天早晚饭前服用 。
玉米颜色不同功效不一
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不同颜色的玉米 , 保健功效略有不同 , 这主要是因为它们含有的色素品种不一样 。 与白色玉米相比 , 紫色玉米中多了花青素 , 因而具有抗氧化、防衰老的功效 。 黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素 , 对于维持视力健康有好处 。 不同口感的玉米 , 营养价值也有区别 。
玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀 , 对防止高血压、冠心病有积极作用 。 此外 , 它还有利尿和降低血糖的功效 , 特别适合糖尿病患者食用 。 美国科学家还发现 , 吃玉米能刺激脑细胞 , 增强人的记忆力 。