我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起 ， 将拌匀的原料放入搪瓷盆中 ， 加水适量 ， 在笼屉中蒸1小时 ， 拿出放冷 ， 拌入酒酿曲 ， 把盆放在约25℃的环境中 ， 约36~48小时 ， 原料即发酵成为酒酿 。
如果爱吃甜的可以加一些冰糖 ， 醪糟酒酿可以在中午和晚上服用 ， 不但帮助消化 ， 而且镇静安神 ， 也会让胃觉得很舒服 。 此外 ， 薏米健脾利湿 ， 莲子和山药补脾益肾 ， 茯苓补气 ， 各种原料相配 ， 补虚强身 。 做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配 。
燕麦八宝饭好瘦身

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燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用 ， 其实偶尔用燕麦做一做八宝饭 ， 更能起到美容养颜、延缓衰老的作用 ， 燕麦中含有多种酶 ， 不但能抑制老年斑的形成 ， 而且能延缓人体细胞的衰老 ， 是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品 。
更重要的是 ， 燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外 ， 降低血液中胆固醇含量 ， 减少高脂肪食物的摄取 ， 也因可溶性纤维会吸收大量水分 ， 饱腹感很强 ， 经常食用 ， 减肥瘦身的效果特别好 。

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