关注
面条吃腻了 ， 换个新吃法 ， 炒疙瘩.炒疙瘩是北京风味小吃 ， 炒疙瘩之所以受到大家的喜欢 。 是因为疙瘩经煮 ， 再炒 ， 有嚼劲 ， 而且清谈适合 。 金黄色的疙瘩配上碧绿的鲜蔬 ， 色 ， 香 ， 味俱全 ， 荤素搭配 ， 到嘴里油而不腻.500克的面粉加150克左右的水还加点小苏打和匀 ， 然后揉成较硬的面团.醒20分钟 。 加点小苏打就不会太硬.

文章图片
将牛肉剔去筋膜 ， 切成丁.胡萝卜和黄瓜都切成丁.

文章图片
【关注 面条吃腻了|面条吃腻了，换个新吃法，炒疙瘩，做一锅都不够吃】面案上撒干面粉 ， 放上面团擀成筷子头厚度的面片 ， 再撒面粉切成筷子粗细的条.

文章图片
切成小方丁 ， 撒干面粉散开

文章图片
锅中放清水 ， 煮开 ， 将小丸子放入水中 ， 用勺子推一推水 ， 防止粘锅底；待水开煮几分钟 ， 全部的小丸子浮上水面 ， 并且体积变大 ， 即可出锅.捞入凉水盆里过一下 ， 这样防粘.

文章图片
锅里加适量油爆香大蒜 ， 再把肉丁炒一会 。 加入一勺蚝油和适量盐 ， 酱油炒匀.

文章图片
加入胡萝卜丁炒到半熟.再加入黄瓜丁一起炒.然后加入适量的酱油和盐香醋炒熟 。 最后加入面疙瘩拌炒至所有熟透完成.

文章图片
最后加入适量鸡粉和葱花提味 。 装盘

文章图片
成品黄绿相间 ， 又绵软又香醇又有嚼劲 ， 美味耐饥 ， 经济实惠 ， 喜欢的话可以动手做给自己吃.
来源：卜香归

• 红豆|四九寒天，少吃大鱼大肉，多吃这6种“根菜”，补足营养健康过年
• 排毒|想长寿要会吃，三种蔬菜，常吃清理肠胃，排毒润肠，不妨一试
• 鸡蛋清性|每天晚上不妨多吃三种食物，营养丰富，延缓衰老，好吃又不贵！
• 肌肤|女性不愿老太快，坚持多吃3种食物，滋补身体，好处多多！
• 排毒|女性要排毒，推荐多吃4种食物，养护皮肤，祛皱美容，血管更通畅
• 肝明目|秋冬常吃这3样益处多多，健胃促消化 ，营养不流失 ，吃了都说好
• 零下度|冬季天气寒冷身体变虚弱了，多吃家常菜，补血养肝有利健康
• 潜伏在我们身边的这3种“致癌”蔬菜，看完你还敢继续吃吗？
• 饮食习惯|咸鱼腊肉很好吃，但吃多了真的会致癌？牢记3点，或无后顾之忧
• 进行|尿毒症多半是“吃”出来的？3种食物尽量少碰，肾或许“感谢”你