很多人都不知道怎么能把牛肉炒的好吃还不老|又香又嫩的牛肉，你学会了吗？
很多人都不知道怎么能把牛肉炒的好吃还不老 ， 炒牛肉前 ， 先用它泡一泡 ， 怎么炒都不老 ， 很多人都不了解！一起来看看吧！
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第一步是清洗牛肉 ， 可以多清洗几次因为牛肉中有血水 ， 多次几次才能洗干净 ， 洗好之后就把牛肉切块 ， 要顺着牛肉的纹理切 ， 这样会更容易烂而且口感也会好很多 。
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【很多人都不知道怎么能把牛肉炒的好吃还不老|又香又嫩的牛肉，你学会了吗？】然后在腌制的时候我们加入料酒、生抽在放点小苏打进去 ， 少放点小苏打 ， 要不然口感变差了 ， 再加入少许的糖与淀粉 ， 搅拌均匀后腌制十分钟左右即可 。
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腌制好的牛肉就可以放进锅中炒了 ， 这样牛肉就不会容易老了 ， 因此小苏打中会使得牛肉变得松软所以牛肉也就不会容易老了！
你平时喜欢吃牛肉吗？
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