五花肉|它被称“天然泻药”，和土豆一起吃，隔天排便，常吃体重悄悄降土豆|五花肉|辣椒|降脂减肥

它被称“天然泻药”，和土豆一起吃，隔天排便，常吃体重悄悄降！夏天到了真的是越来越热，大鱼大肉吃多了很容易导致积食和上火。不过别担心，营养师大乔今天为大家推荐一道十分适合夏天吃的菜肴，当它和土豆一起搭配炒着吃的时候，不仅开胃下饭，还能润肠促进消化。它是什么呢？它就是辣椒。每次我一做这道土豆炒辣椒时，儿子一顿能吃两碗大米饭，只喊真香过瘾！而且辣椒里富含维生素和辣椒素，隔三差五吃一点，可以促进新陈代谢的循环，是一道老少皆宜的好菜肴。下面就一起来看一下这道菜的具体做法吧！
【 五花肉|它被称“天然泻药”，和土豆一起吃，隔天排便，常吃体重悄悄降】五花肉炒土豆辣椒

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By 杰米田园
配料：
柿子椒 100克、土豆 150克、五花肉 100克、花生油 10毫升、精盐 2克、料酒 5毫升、生抽 8毫升、淀粉 5克、酱油 5毫升、味精 2克、葱姜 8克
烹饪步骤：
1.五花肉、土豆、青椒摘洗干净。

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2.五花肉切成片加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

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3.土豆切成片用冷水浸泡。

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4.青椒切成块。

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5.起油锅，青椒入锅过油后盛出。

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6.再起油锅，葱姜入锅煸香，五花肉入锅炒。

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7.炒至肉变色，土豆入锅炒。

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8.加酱油炒。视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。其间适时翻炒。

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9.土豆8、9分熟时青椒入锅炒。

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10.加盐、味精炒，炒均匀即可出锅装盘。

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烹饪小贴士：
1、辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化，防止便秘。2、辣椒能促进血液循环，降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定的预防作用。3、辣椒辛温，能发汗，降低体温，缓解肌肉疼痛，清除鼻寒，使呼吸道畅通无阻，因此具有较强的解热镇痛作用，可用以治疗咳嗽、感冒。4、辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症的发生率；还有抗衰老的作用。5、辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥。参考文献：胡敏《营养师随身查》
这道五花肉炒土豆辣椒你学会了吗？
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