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最后 ， 再来聊聊料汁的调制 。
一般来说 ， 大多数人都是蘸姜汁食用的 。 就是切点姜末 ， 倒上米醋 ， 再来点味极鲜搅匀就可以 。
酒店做法是 ， 洋葱切末 ， 青红尖椒切末 ， 一同装入碗中 ， 淋点热油 ， 再加入生抽 ， 米醋 ， 一丢丢白糖搅匀 ， 就可以了 。
【有人说|清水煮虾，到底是用热水还是冷水】以上两种方法都还不错 。 不过我们家更倾向于第二种 ， 因为这种吃起来更有滋味 ， 大人孩子都喜欢 。

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