none|秋天多给孩子吃这菜，再贵也别省，孩子长高个更聪明，长劲不长膘

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转眼就立秋了，这时早晚天气开始转凉，人们的胃口也逐渐好好转，俗话说“夏天过后无病三分虚”，因此在民间素有“贴秋膘”的说法，尤其是正在长身体的孩子，因此也要趁着秋季进补的时机，及时给孩子补充营养。现在生活条件好了，传统的“以肉贴膘” 不太健康，因此我们可以多给家人吃些高蛋白低脂肪的优质食材，滋补不长肉。
今天就给大家推荐一道适合秋季滋补菜---毛豆米烧鳝鱼。说起鳝鱼，鳝鱼是一种非常营养的食材，高蛋白低脂肪，富含DHA和卵磷脂，经常食用能补脑健身、增强记忆力；鳝鱼富含特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，是糖尿病患者理想食物；鳝鱼还富含维生素A，能增进视力。鳝鱼的营养丰富，因此有着“吃它滋补赛人参”的说法，不过鳝鱼价格有些贵，为了孩子，贵点也要舍得。
【 none|秋天多给孩子吃这菜，再贵也别省，孩子长高个更聪明，长劲不长膘】将鳝鱼去骨后切成段，加入毛豆米，佐以大蒜头红烧，鳝鱼滋味浓郁、肉质肥美；毛豆米色泽翠绿，鲜嫩香糯；大蒜头煮至酥软，入口即化。两者完美搭配在一起，味道鲜美至极，营养美味又滋补，每周给孩子多吃几次，强壮筋骨体质好。下面就来分享这道菜的详细做法吧。
【毛豆米烧鳝鱼】
原料：鳝鱼 3条毛豆米 1小碗蒜 1瓣姜 1小块红椒 2个高度白酒 1勺酱油 1勺葱花胡椒粉油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入蒜瓣和姜片进锅煸炒香； 3. 加入鳝鱼片进锅翻炒； 4. 翻炒变色后加入少许高度白酒进锅翻炒；5. 加入适量的酱油进锅翻炒； 6. 加入适量的水； 7. 加盖炖煮五分钟； 8. 加入毛豆米继续焖煮两分钟；9. 最后放入少许盐调味料，大火收汁即可；

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10. 最后盛入盘中，撒上红椒圈。

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九阳晶钻耐磨不粘锅炒锅￥599.9购买小贴士：1. 先爆香蒜瓣和姜片； 2. 放入鳝鱼片进锅煸炒，加入调味料汁和少许水焖煮五分钟； 3. 加入毛豆米后继续焖煮2分钟后，再加入盐调味后大火收汁即可。