大寒节气，农谚：大寒日不寒，稻麦坐水牢，啥意思？水牢是什么？

大寒宜进补：食牛羊肉，喝腊八粥，品美酒佳肴。大寒忌：穿衣单薄，吃喝冰凉食物，与人交恶。大寒和腊八同天，过了腊八就是年，只剩二十几天时间，别太计较过去，默默等待新年到来。我国二十四节，大寒压轴，携裹着冬寒，迎接着春暖。
【大寒节气，农谚：大寒日不寒，稻麦坐水牢，啥意思？水牢是什么？】古人将大寒分成三候：一候时昼夜长短发生变化，太阳照射时间变长，母鸡能孵化小鸡；二候时温度持续降低，鹰隼食物量减小，无法填饱肚子，疯狂寻觅食物；三候时河中水冻的坚硬无比，人们能在河面开展冰上游戏。很明显能看到，大寒节气温度虽不比小寒，但温度相对来说还非常低，要注意日常保暖。

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按我国古代诗词看，冬季若是暖冬，春天的气息会浓烈无比。在山间能看到绽放的桃花，能看到藏在深水的鱼蠢蠢欲动，能听到腊梅枝头阵阵鸟鸣……看不到的是泥土中的蚯蚓和青草早就苏醒。不过按今年大气候来看，北方地区寒潮和拉尼娜将导致我国大部分都是冷冬，除非是在热带和亚热带地区。
俗语：“大寒日不寒，稻麦坐水牢”的意思很简单：大寒期间，温度高的话，来年夏秋季节雨水足，稻麦会浸泡在水中，产量和质量都会下降。这句俗语来源于古人生活经验，三九四九天不冷，气候就属于反常，发生极端天气现象的概率大，粮食会因此大幅度减产。

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来年夏秋季是否发生水灾无法确定，但暖冬影响农业生产是肯定的，具体会有三点：一是冬季温度高，庄稼会生长，遇到春寒或春寒天气，就会遭毁灭性打击；二是冬季温度高，土壤中的病虫害，会正常生长，春夏季节会啃食庄稼根部；三是庄稼缺乏积雪覆盖，庄稼会直接覆盖在寒冬中，会出现冻害。除此外，倒春寒和春旱在暖冬年里，发生的概率高。
有句俗语叫“夏至东南风，平地把船撑”意思和“坐水牢”大致相同，吹起东南风，降雨量大，持续性的降雨，会短时间内填满农田，就变成坐水牢。本质上看，坐水牢就是降雨量大，但农田排水设施不全，因此出现积水。

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其实不管大寒是暖，还是冷，对来年天气的影响有限。一是我国不同地区气候差异大，南北和东西降雨天壤之别；二是我国在农田建设中，大都会重视排水设施，遭遇大暴雨，能做到及时排水清淤。在北方地区降雨带来影响小，农田常年是缺水状态；南方地区出现持续性降雨，农田就会被积水淹没，庄稼倒伏，有可能导致颗粒无收。
俗语：“大寒日不寒，稻麦坐水牢”只是古人劳动经验的总结，不用太担心。在现代社会拥有如此先进的科学技术，都不能准确预测，何况是古代。不过如果出现持续性降雨，就要考虑农田排水问题，庄稼倒伏必然会有减产。

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