本文转自:光明网
原标题:芝麻酱钙含量=10倍牛奶?!事实的确如此 , 但专家为何不建议你这样补钙?
芝麻酱是我们餐桌上常见的食材
网传芝麻酱的含钙量
是牛奶的10倍
芝麻酱里含钙量到底是多少?
想要补钙是不是吃芝麻酱就可以了?
快来一起了解
芝麻酱里含钙量到底是多少?
100克芝麻酱中含有1170毫克的钙 , 钙含量要高于我们通常所认为的含钙量高的食物 , 比如牛奶、豆腐等等 。
如果我们把它换算成牛奶:按纯牛奶平均值来算 。 100毫升的纯牛奶大概含有107毫克钙 , 而100克的芝麻酱 , 与1100毫升牛奶的钙的含量是等同的 。
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如果按照豆腐来算:100克芝麻酱中的含钙量 , 大概约等于2斤多(1100克)的豆腐的钙含量 。
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如果想补钙的话是不是吃芝麻酱就行了?
答案:不是
因为芝麻酱的能量比较高 , 100克芝麻酱有630千卡的能量 , 而且脂肪含量也比较高 。 如果要想通过吃芝麻酱获得人体所需的钙 , 按照《中国居民膳食指南(2022)》推荐摄入量的800毫克 , 大约需要吃三勺多的芝麻酱 , 总热量大概是428千卡 。
过多的脂肪和能量摄入 , 可能会有高脂血症、肥胖等情况发生 。
建议:食用芝麻酱每天不超过一勺(10克) 。
如何挑选芝麻酱?
超市里摆在货架上的芝麻酱 , 一般上面都会有一层浮油 , 要选浮油少的 , 浮油越少说明芝麻酱就越新鲜 。 因为浮油一般是沉淀时间长了才会出现 。
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这些食物才是真正的补钙高手
1.奶类和奶制品:如牛奶、酸奶、奶酪等 。 按照中国居民膳食指南推荐 , 每人每天需要摄入300克的液态奶 , 建议每天可以选择一杯牛奶(220毫升)加一杯酸奶(100克) , 一天液态奶的摄入量就可以轻松达到300克以上 。
2.绿叶蔬菜:推荐每天吃够500克蔬菜 。
3.豆制品:如豆腐皮、豆腐干、豆腐等大豆制品 , 一般大豆制品每周食用量在105克—175克即可 。
芝麻酱营养小贴士
【芝麻酱的含钙量是牛奶的10倍?专家:不建议这样补】1.芝麻酱的钙含量比牛奶、豆腐都要高
2.食用芝麻酱建议每天不超过一勺
3.如何挑选芝麻酱:超市里摆在货架上的芝麻酱 , 一般上面都会有一层浮油 , 要选浮油少的 , 浮油越少说明芝麻酱就越新鲜
4.这三种食物补钙效果更好:
①奶类和奶制品;②绿叶蔬菜;③豆制品
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