中秋节吃月饼有讲究,听听营养医师给糖妈的几个建议

(本文作者吉林省人民医院营养科郎爽营养医师)
中秋将至 , 但特别的2020与以往不同 , 国庆与中秋同一天 。 可真是好事成双、团圆祥和 。 八天的法定假日 , 聚餐、美食都是必不可少的!这可为难了糖妈们 , 既要饱受艰难控糖的过程 , 又想感受节日的气氛 , 确实很不容易 。 那么 , 想吃月饼怎么平衡饮食才行呢?
中秋节吃月饼有讲究,听听营养医师给糖妈的几个建议
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选购月饼要费心
吃月饼的第一步是选 , 选择糖妈可吃的月饼才是关键 。 很多家庭成员的单位会分发月饼 , 部分家庭也需要自己采购 。 在选购过程中 , 一是要“找” , 找正规渠道或商家进行购买 , 起码保证食品安全 , 让糖妈和家人吃的放心 。 二是要“看” , 看配料表和生产日期 , 可选择粗杂粮为原料的月饼 , 尽量避免添加白糖、蜂蜜、添加剂、起酥油等月饼 。 三要看“馅料” , 一般来说水果、巧克力馅的月饼相对含糖量高 , 进食后会导致血糖波动较大 , 不建议选购 。
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糖妈饮食应做到心中有数
1、想吃月饼要趁早 。 月饼最好放在早餐中吃 , 搭配适当清淡菜品 。 这样有助于了解剩余两餐的摄入量 , 避免当天能量超标 。
2、月饼切块要选小 。 对于月饼这种“三高”食品(即高糖、高油、高热量) , 平均每块月饼的能量在300-400千卡左右 , 假如一个孕中晚期的糖妈每天需要1800千卡的能量 , 那么这一块月饼就快接近一顿饭了 。 因此 , 家庭进食月饼时一定要照顾糖妈 , 将月饼切成小份进食 。 对于血糖不稳定的糖妈们来说 , 记住一句话“一个月饼分八份 , 你们7份我1份” 。
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3、定时定量不能乱 。 很多糖妈日常饮食控制很不错 , 可一到节日家人其乐融融就忍不住胃口大开 , 这是一定要杜绝的 。 本身以中国人的习惯 , 节日吃的就会相对丰盛些 , 不止能量超标 , 糖分更是超标 。 这时候再有月饼的加入 , 使得血糖会一时失去控制 。 因此 , 一定做好每天的饮食规划 , 控制总的能量和碳水类食物的摄入 。
4、搭配饮食更健康 。 月饼本身属碳水类食物 , 进食月饼时应注意减少主食的摄入 。 同时 , 搭配适当的肉蛋奶和新鲜蔬菜更能对节日的血糖控制起到积极作用 。
5、饭后运动不能少 。 为了避免血糖的波动 , 建议餐后散步大约在30~40分钟左右 , 也可根据糖妈的疲劳度适当增减 。
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关于无糖月饼 , 有话说!
很多人会认为买些无糖月饼来吃就可以不限量 , 这是万万不能有的想法 。 首先月饼皮是面粉制作 , 本身就是碳水类食物 , 一般饼皮厚度在4毫米左右 , 摄入过多一样会引起血糖增高 。 而且对于部分打着无蔗糖旗号的月饼会选择一些多糖来代替蔗糖 , 效果并不会好多少 。 因此 , 不过度迷信无糖月饼、控制食量是关键 。
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中秋节吃月饼有讲究,听听营养医师给糖妈的几个建议】节日气氛的体验和身体一样重要 , 不能因噎废食也不能肆意妄为 。 成年人的不同就在于有所为有所不为 , 家人的引导和鼓励也是糖妈们控制血糖的重要环节 。 保持愉悦的心情 , 适量就餐 , 也能品尝美味!