「探访川味预制菜」打破时空“屏障”预制菜让“乐山味道”走得更远( 二 )

要实现预制菜产业的可持续发展， “人才引擎”必不可少。在人才战略上，市中区将设置人才落户奖励和补贴，对入驻园区的企业提供厂房租金减免、开辟审批绿色通道、对产品推广营销等扶持。
此外，市中区还将引入“链主”企业，整合上下游资源做强产业链价值链。比如引入四川新希望集团控股子公司四川川娃子食品有限公司，与四川大学食品研究院共同组建公司，共同运营园区。借助川娃子这一“链主” ，实现产业链价值链的快速提升。同时，川娃子和川大食品研究院还能为本地企业提供培育辅导，为企业上市提前做好准备。
争创世界美食之都市中区举旗引领
当前，乐山正积极争创世界美食之都，市中区扛起创建大旗，打响嘉州菜的世界知名度。
今年以来，市中区借全市将抢抓成渝地区双城经济圈建设重大战略机遇，聚焦发展特色餐饮产业，以川菜预制菜为突破口，全力打通乐山美食产业链、完善供给链、升级消费链、连接市场链、提升价值链，高标准打造“立足本地、辐射四川、面向全国、走向世界”的首个川菜预制菜产业园区。
预制菜产业市场规模庞大、前景可期，将为乐山建设具有“国际范、中国味、巴蜀风、嘉州韵”的世界重要旅游目的地和打造“佛国仙山?人间烟火”提供助力，让“乐山味道”享誉全国、走向世界。