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老姜切片，放入锅内 。将盐往鸡的身上抹均匀 。把鸡腌制半小时后，放入锅内煮熟 。煮熟后捞出 。
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等待鸡肉晾凉后，剁成块摆盘，即可 。
【重庆口水鸡怎么做好吃 简单做出口水鸡的方法】
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自制辣椒油，依次放入白芝麻 花生米 少许盐鸡精和味精 。
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把自制的辣椒油，倒在鸡肉身上即可 。
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