8、将炸好的虾与炸好的普饵干茶叶一同放入锅中翻炒半分钟;最后放入切好的葱段炒出香味后出锅装盘完成 。
西兰花炒虾球

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食材：鲜虾、西兰花、红椒、蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油
做法：
1.西兰花去粗茎 ， 掰成小块 ， 蒜切末；红椒切菱形片
2.将鲜虾剥成虾仁备用
3.炒锅热油 ， 放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用
4.炒锅用小火爆香蒜末 ， 放入虾仁 ， 用中火拌炒
5.待虾仁变色后 ， 淋入料酒和少许生抽、糖
6.加入西兰花和红椒 ， 用大火迅速翻炒
7.最后加盐 ， 淋少许香油即可出锅
爆炒鱿鱼

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用料：
葱姜蒜适量、洋葱根据鱿鱼的量来定、青椒同上、干红椒两个就够 ， 喜欢辣的可以加、花椒 ， 孜然各一小把、白芝麻少量、盐 ， 鸡精 ， 酱油
做法：
1.准备材料；买回来的鱿鱼须洗净绰熟捞出备用；
2.锅里放油 ， 不用太多 ， 烧热了将花椒孜然生姜蒜末还有干辣椒先爆香 ，
3.倒入酱油 ， 闻到香味的时候放入洋葱和青椒炒 ， 将味道炒出来 。
4.接着放入之前绰好的鱿鱼须翻炒均匀 ， 可以加盐和鸡精了 。 撒葱再炒几下 ， 出锅 ， 撒些白芝麻；
蒜泥白肉

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主料：猪五花肉500克 。
配料：葱 ， 姜 ， 料酒 ， 精盐 ， 味精 ， 肉蔻 ， 香叶 ， 丁香 ， 大料 ， 小茴香 。
料汁：精盐5克、味精3克、料酒5克、葱5克、姜5克、生抽、蒜泥、腐乳、辣椒油各适量 。
做法：
1、将五花肉洗净 ， 浸泡半天去血水 ， 中间换2-3次清水 ， 捞出 ， 放入沸水锅内煮 ， 再次煮开后将五花肉捞出；
2、另起锅置火上 ， 将五花肉放入 ， 加清水漫过五花肉 ， 将配料中的葱、姜、料酒、精盐、味精 ， 肉蔻 ， 香叶 ， 丁香 ， 大料 ， 小茴香放入锅中 ， 用大火烧开 ， 撇去浮沫 ， 改用小火煮 ， 煮至肉用筷子一插 ， 便能插透五花肉即为煮熟；
3、将煮熟的肉捞出 ， 控干水分 ， 放在案板上 ， 用刀切成片 ， 蘸料汁吃 ， 或卷上黄瓜与洋葱细丝 ， 放置盘中 ， 将料汁淋上 ， 撒上香葱配色 ， 便是一道颜色高味道好的硬菜 。 料汁是将上面所给的料汁食材混在一起搅拌成汁 。
梅菜扣肉

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食材：五花肉、梅菜、蚝油、生抽、老抽、腐乳汁、白糖、生粉、蜂蜜、红葱头碎或洋葱碎、姜末、盐、味精、食用油；
做法：
1.五花肉整块放入水中煮至7~8成熟 。 捞出沥干后均匀涂抹一层蜂蜜 ， 腌制30分钟；
2.腌好的五花肉入油锅炸至金黄 ， 捞出沥油 ， 晾凉；
3.用蚝油、生抽、老抽、腐乳汁、白糖、红葱头碎、姜末、盐、味精调成酱汁；
4.将晾凉后的五花肉切成薄片 ， 整齐排列在碗中 ， 皮下肉上；
5.在五花肉片上盖上梅菜 ， 浇上酱汁 ， 放入蒸锅蒸1个小时；
6.蒸好后倒出部分碗中的酱汁 ， 调入生粉 ， 煮成浓稠状 ， 作为最后的芡汁；
7.将碗中的梅菜五花肉倒扣在盘子里 ， 浇上芡汁即可；
莴笋炒鸡蛋

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材料：莴笋300克、黄瓜200克、黄椒半个、红椒半个、鸡蛋2个、葱10克、蒜3粒、姜5克、花生油35ml、香油5ml、味精2克、食盐2克
【大家好|立秋后，多给家人吃这12道菜，好吃润秋燥，经常上火的人多吃点