效果|不吃早餐和不吃晚餐，哪个效果更好？早餐|一日三餐

父母从小就告诫我：“早餐，是一天中最重要的一顿饭。”
早餐吃得像国王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。
敢于不吃早餐的人，是真的勇士，但是，有些人早餐实在是吃不下，一直提心吊胆的不吃早餐。
很多地方的早餐非常丰富，像武汉这样的城市，甚至有“过早”点文化，足见人们对早餐的重视。

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就算是严格减肥的妹子，不吃晚餐的很多，却很少有人敢于不吃早餐，顶多把早餐换成低热量的素食沙拉。

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很多减肥方法里都说：吃早餐可以提高新陈代谢，利于减肥。
但是这个观点是否正确呢？不吃早餐，还是不吃晚餐更好呢？
不吃早餐VS不吃晚餐
这个话题，很多专家都有不同的看法，我们来具体分析一下哦。
→吃早餐，可能符合昼夜节律
Valter longo 是现代断食专家，他发现很多有禁食传统民族，往往是不吃晚餐，早餐会摄入优质的脂肪、少量的肉和一些咖啡因，他也在践行这种方式。
这种方式的好处在于，可能更符合昼夜生物学。
昼夜光线的变化，改变了我们的生理生物学，理论上通过控制光线的改变就可以改变自然睡眠窗口。
当然，建议早餐摄入高质量的脂肪，高质量的蛋白质，不吃碳水化合物，如果你晚上不饿，可以不吃晚餐。

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晚上不吃太多，少吃点，确实有利于睡眠，不那么容易多梦。
但是，这对我们大多数人来说，是不可能的，因为现代社会的习惯是，晚上更容易吃东西。
→不吃早餐，更容易做到
如果不饿，有必要吃东西吗？这是一个减肥者的灵魂拷问。
对于我们来说，答案很简单，不饿就不要吃喽
很多人早上一点也不饿，还要逼迫自己吃东西。
其实，早上是饥饿感最低的时候，我们饥饿感的强烈程度与身体的激素分泌水平有关，伴随着昼夜节律，一天不同的时间是不一样的。下面这幅图，揭示了人体一天中饥饿感的平均变化水平。

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可以看出，饥饿感最弱的时间是8:00AM，最强的时间是8:00PM。
早上8:00经过了一夜10-14小时没有进食，是一天中最不饿的时间；晚上8:00可能恰好刚吃过饭不久，反而是最饿的。
下面这幅图，表明了一天中激素水平的变化。

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可以看出，在3点-4点之间身体分泌生长激素、褪黑素、催乳素，6点-7点间分泌皮质醇、睾酮等压力性激素。
这些激素叫做对抗调节性激素，它们的作用就是促进人体分解储存的能量来供给起床后的活动。
这也是为什么我们在8点的时候不会感到饥饿，因为我们的身体刚刚启用了储存的“备用能源”，开始燃烧脂肪。
这个时候，吃东西，刚好打断了燃烧脂肪的模式。
所以，如果你在早上不感觉饥饿，其实没有必要吃早餐，因为你早就有了足够支撑接下来活动的能量。
→不吃晚餐，可能会吃的更少
现代社会，晚餐往往是比早餐要丰盛的，忙碌了一天，坐下来，好好吃一顿，喝一点，这是很多人的习惯了。
数据发现，早餐的摄入大概只占到一天总卡路里摄入的18-20%，而午餐和晚餐通常达到30-50%。

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如果是24小时的断食，从早餐到早餐和从晚餐到晚餐，在时间上都是24小时没有进食，在人体的生理机能上其实并不尽相同。