活到65岁，就要吃7万多顿饭？医生：饮食和健康有多大关系

打开电视或者翻开手机，无论是广播还是报纸，每天都有各种关于健康和营养学的知识。
我们可以看到食物无处不在，汉堡，米饭，蛋糕充斥着人们的视线。
几万年前食物对人类的意义特别重大，能不能吃上下顿饭，完全决定了能不能活到明天。

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可现在不一样，我们的食物肯定是比以前更容易获得，而且种类繁多。
在我们一生吃这么多次饭，可营养和健康到底有哪些关系呢？
翻看文献，医生给你讲讲吃饭的学问。
一、非凡的身体要处理50吨食物。
经过计算，如果一个人可以活到65岁，就需要吃七万多顿饭。
如果把每顿食物的重量算上，那么65岁时候，人的一生中就已经消化掉50吨食物了。
很多人觉得食物吃进肚子，把营养吸收之后就排出体外了，无论哪种食物，都只是转换为能量而已。所以选择什么样的食物对健康也没有什么太大的影响。
其实食物对身体的影响非常复杂。
简单来说，你所选择摄取的食物会对你身体产生累加性的作用，短期内可能看不到，但是长期之后，这些问题积累下来就会表现出很大的改变。
年龄越大，你选择的食物问题也会随之增加。
人类的身体其实每天都在变化，持续不断地进行着分解和重构。
如果摄入的能量过多，身体就会把这些能量转化为脂肪。
如果能量过少，脂肪就会变成能量，帮助你继续生存下去。
更通俗一点讲，你吃下去的东西，明天就是你身体的一部分。
无论是何种食物，无论是哪种营养，都会帮助人体生长，并且维持正常的生命活动以及修复损伤的组织。

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所以食物的选择至关重要。
比如吃掉的食物当中某些营养物质过少或者过多。都会对健康造成不良影响。
年复一年，日复一日，长期积累，小问题也会转化为大问题。
所以一定要慎重选择和搭配自己的食物。无论是能量还是营养物质，都要慎重考虑，缺乏或者失衡都会随着时间的推移而对健康造成不良的影响。
总之，有两点结论。
1.食物很重要，营养物质很重要。
2.营养物质失衡可能导致营养不良以及其他疾病。
二、所有疾病都和食物有关吗？
既然我们已经认同食物对健康会产生深远的影响。那么食物会有哪些影响出现呢？
特别是对于老年人，很多慢性病都是和不良的饮食习惯有关。
很多退行性病变或者发展比较缓慢，持续时间很长并且无法根治的疾病，都可以归为慢性病。
毫无疑问，慢性病对人类的影响是非常大的，可以严重地影响到人类的生活质量和预期寿命。
比如冠心病，糖尿病，甚至某些癌症都是和饮食息息相关的。
虽然并不是完全都是因为饮食影响的，在很多方面也有可能是因为遗传基因造成的。但是生活中的生活方式和日常活动，对疾病的影响也非常深远。
总之，营养是可以对健康造成很大影响的。

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特别是在基因遗传已经确定的情况下，饮食是可以严重地影响健康的。
虽然对于血友病和镰状细胞贫血病这类问题，营养的关系可能并不是很大，但是缺铁性贫血和食物中毒这类疾病和营养的关系就非常大了。
在这里主要说一下贫血。红细胞是身体中很重要的血液成分，它的主要作用是运输氧气到身体的各个部分。