明日春分，5样“春菜”少不了，顺应时节，营养味道香春分到

春分到，万物复苏，到片到处一片欣欣向荣的景象，明天就是春分了，春天的时候早晚温差比较大，而且风也比较大，气候变化多端，所以春天容易出现春燥的现象，春分的时节一定要记得去春燥，五样“春菜”不能少，这五样蔬菜顺应时节，而且都是营养健康，低脂低热，春天一定要多吃。

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一，韭菜。韭菜被称为“春季第一鲜” ，二三月份农村菜地里的头茬韭菜刚刚上市，这时的红根韭菜最鲜美，营养价值也最高，韭菜具有润肠通便的作用，尤其是在出现春燥的时候，特别降火，春天这道鲜美的食材一定要多吃。

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二，绿豆芽。绿豆芽是选用绿豆放入水中浸泡之后，生长出来的嫩芽，里面含有水分高，清脆爽口，本身绿豆就有降火的功效，所以绿豆芽在春天的时候吃特别降春燥，而且绿豆芽里面含有丰富的维生素，比绿豆本身含有的营养价值还要高，这时可以多买一些来吃，或者自己在家用绿豆生豆芽都是非常完美的。

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三，西红柿。春日容易燥热，所以要吃一些清淡凉爽的，时令蔬菜西红柿加入少许白糖，简单一凉拌，就是一道美味下饭的凉拌菜，这道西红柿春天的时候不要错过，多买一些备在家中，放入冰箱能够储存七天左右，注意买西红柿一定要挑个头圆润，表皮看上去非常鲜红的，大红色的西红柿说明是熟透的，用手按压一下，稍微有一点凹陷的感觉，这样的含有汁水更多，吃起来口感更好，加入白糖酸酸甜甜，尤其是小朋友特别爱吃。

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【明日春分，5样“春菜”少不了，顺应时节，营养味道香】四，洋葱。春天的洋葱也非常鲜，外面的硬硬的皮比较少，洋葱除了清炒之外，还有一个非常好吃的做法，就是凉拌，比较受欢迎的老醋花生里面就是由洋葱作为配菜来食用，但是洋葱加入调味品凉拌出来味道也是极佳，洋葱含有的水分比较高，经过调味品的腌制之后，呛口的辣味就一点没有了，吃起来清脆爽口又下饭特别美味。

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五，菠菜。菠菜是一种碱性蔬菜，而且还是一种非常耐寒的蔬菜，菠菜内含有的水分很多，春天冒出来的菠菜更加营养鲜嫩，水分充足，菠菜里面的营养非常丰富，含有胡萝卜素和维生素，能够补充人体所需要的营养物质，春天的时候想要去春燥，要多吃这道新鲜的菠菜。

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