如果你也喜欢美食|煮米饭，光加冷水还不够！还需这2样，米饭香软美味，颗颗饱满！如果你也喜欢美食

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前言：煮米饭，光加冷水还不够！还需这2样，米饭香软美味，颗颗饱满！
一说到大米的话，可能很多网友都会产生两个话题，一个就是关于南方人和北方人主食分歧的问题，另一个就是南方人和北方人是喜不喜欢吃大米的问题。

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看到这里的时候，大家都觉得是绕口令，其实并不是。小编跟大家解释一下，在前前几年的时候，大家可能都会以地区性来划分自己是南方人还是北方人，都说南方人是喜欢吃大米的，而北方人喜欢吃面食的，在主食上面就有一定的区分。而如今的另一个说法就是其实南北地区是不分区域性的，喜欢吃大米的有可能是北方人，喜欢吃面食的也可能是南方人，现如今很正常，这两种主食的话都是我们生活中必不可少的。

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如今在我们日常生活中，很多人早上和晚上的时候都喜欢吃面食，比如馒头、包子、面条儿等，中午的时候大家一定会吃上一份香喷喷的白米饭。只是大家如何选择的问题，有的人他是南方人，但他就是不太喜欢吃大米，只有到自己感觉特别馋的时候才会去吃上一份大米，所以如今呢，是不分区域性划分主食的。
那我们今天来重点说一下大米，大米可能是很多人必不可少的一种主食，那我们平时在日常生活中煮出来的大米呢，虽说自己挑选的是那种比较精致优质的大米，但是自己煮出来的米饭很粗糙，而且特别的粘，吃着口感也很差。

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但是我们自己去外面餐馆里面吃的白米饭，即使那种白米饭是不是优质的大米，但是经过商家自己一系列的处理之后，他们煮出来的白米饭就是颗颗分明，而且粒粒饱满，吃着又香又软，香喷喷的。
所以小编告诉大家，在一定程度上的话，可能我们能吃到一份香喷喷的白米饭的话，跟我们选择的大米在一定程度上是没有什么特别要求的，主要是还是要讲究一定的煮米饭的方法，如果我们煮米饭讲究的方法不对，那我们煮出来的大米不管是优质大米还是粗糙的大米，都是非常难吃的那种。

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那么，我们在家里面如何才能煮出一份香喷喷，又香又软的白米饭呢？还不会的朋友们可以跟着小编一起来学习一下，希望小编的这种方法对大家有一定的参考价值。方法非常简单，大家学会之后就可以自己在家里面轻松做出一份又香又软，口感又好吃的白米饭了。
具体做法以及细节如下：

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第一步，不管我们选择的是优质的大米还是粗糙的大米或者便宜的大米，其实都没啥区别了，我们将大米买回来之后，先将大米放在水中淘洗干净，一般我们淘洗两遍就可以了，因为如今的大米都是用机器直接打好的，大米上面是没有什么杂质的，顶多就是存在很多淀粉，我们只需要将上面的淀粉稍微清洗一下就行，大家不用再将大米清洗到清澈为止，这样的话，大米的营养就已经流失了。

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第二步，将大米清洗好了之后，我们将大米放在电饭煲中开始浸泡，里面加入的水最好是1.2倍的大米，如果大家对这个比例不太会估量的话，那就加水加到自己食指的两关节处就可以了，这一般都是比较标准的加水量。