如果你也喜欢美食|做红烧肉，该不该焯水？大厨教你一招，肉质软烂不腻人，入口即化( 二 ) 如果你也喜欢美食

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第七步，再往里边加入一点儿生抽和食盐，搅拌均匀之后，再往锅里边儿倒入小半碗的清水，这个水不要太多，最好没过五花肉块儿就可以了。翻炒几下。
第八步，再将锅里面所有的食材都一起倒入我们准备好的高压锅里面，再将我们准备好的香料包一起放到高压锅里面，盖上盖子，上气后大约开始炖上20分钟就可以关火了。
第九步， 20分钟之后，我们再将高压锅里面的食材一起倒入一个干净的砂锅里面，将里边儿的葱，姜和香料包挑出来，然后再开大火，开始收汁，直到汤汁变得浓稠的时候，我们就可以直接关火了。

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这样一份香浓美味又软烂，入口即化的红烧肉就做好了，口感有味道也刚好合适，非常的好吃，跟外面卖的味道差不多，喜欢吃红烧肉的朋友们，赶紧用这个方法学起来吧。
当然我们做红烧肉的也是有技巧的，小编在这里跟大家进来的一点：
第一点：其实做红烧肉的时候不需要焯水的，我们只需要用盐水来浸泡一下肉块儿就可以了，这样口感会更软，更加美味，吃着也会比较好吃，而且不会出现大量吸油的情况。

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第二点，我们在炒糖色的时候一定要往里边加水炒，当然有的人可能觉得加水炒味道偏淡，大家也可以直接用油炒，不管大家用哪一种方式炒的话，最好都直接开小火炒糖色，这样我们炒出来的糖色才会更加的好看，而且不会糊。
好了，小编今天给大家分享的关于红烧肉的详细做法到这里就结束了。看完之后觉得不错的朋友们，记得给小编点点关注，或者点点赞，也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有需要的朋友们吧！谢谢大家！感谢大家的支持！小编每天都会不断更新精彩内容！
来源：小杨聊美食