膳食纤维对减肥有什么作用？你不妨来了解一下俗话说得好

俗话说得好，减肥“三分练七分吃” ，由此可见“吃对食物”是减肥成功的有效神器。很多人觉得，只要少吃就一定能瘦，所以减肥期间一味地节食，更有“狠人”会采取极端的催吐等方式，严重损害身体健康。
其实，过度节食或者干脆不吃，并不是减肥的最佳选择，因为尝试过的人都知道，反弹几率高达90%以上，而且还会夺走健康，女性可能出现闭经，男性出现脱发更加严重的现象。
对于减肥的小伙伴来说，膳食纤维这个词并不陌生，那些富含膳食纤维的食物，总是荣居天然减肥食物榜的前列，成为食谱中的不二之选。
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到底什么是膳食纤维？
说到膳食纤维，大多数人在日常饮食中常忽略它的存在。作为肠道的“过客” ，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，曾一度被认为是“无营养物质” 。
而随着研究深入，膳食纤维的重要性逐渐被发现，被营养专家列为第七类营养素。
膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

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可溶性膳食纤维：来源于果胶、藻胶、魔芋等。可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收，可降低餐后血糖。
不可溶性膳食纤维：最佳来源是全谷类粮食，包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。
不可溶性纤维对人体的作用在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。
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膳食纤维为何有益于减肥？
增强饱腹感，减少热量摄入
减肥的人常常会觉得“饿” ，所以“饱腹感”强的食物就变得炙手可热。可溶性膳食纤维能够溶于水，就像水泥一样，吸水后会膨胀，让食团变得粘稠。
在胃中形成的粘稠物质，影响了葡萄糖的吸收和利用，使餐后血糖不会突然上升的同时也让我们饱腹时间延长，减少其他食物的摄入，从而助力减肥。
【膳食纤维对减肥有什么作用？你不妨来了解一下】不可溶性膳食纤维虽然不溶于水，但它们混杂在食团中，就像钢筋一样，有利于撑起这个食团，使体积变大，从而也可以增加饱腹感、并帮助刺激肠道蠕动。

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抑制脂肪的吸收
膳食纤维能将肠道中与食物中的部分脂肪酸相结合，减少消化过程中人体对脂肪的吸收，减少脂肪堆积。
所以在日常的饮食中，多增加富含膳食纤维的食物，能有效减少脂肪在体内囤积，起到瘦身的目的。
维持肠道健康，提高免疫力
人体的免疫能力，很大程度上取决于肠道内的菌群平衡。膳食纤维是益生菌的食物来源之一，有助体内益生菌的繁殖生长。
因此，若想改善肠道内菌群环境，提高免疫，膳食纤维不可或缺。

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减轻便秘，排出毒素
膳食纤维可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。因膳食纤维遇水会膨胀，可刺激胃肠道消化液的分泌，从而增强胃肠蠕动，减短食物残渣在胃肠道停留的时间，促进排泄，排出身体毒素。
促进钙质吸收，抑制脂肪合成
在日常饮食中摄入的钙质，通常只有30%左右能被人体吸收利用，其余70%都会被排出体外。当可溶性膳食纤维进入人体后，能帮助提高肠道中钙的吸收和平衡，而钙可以促进脂肪的消耗，抑制脂肪的合成。