1 / 12 萝卜营养丰富|萝卜营养丰富，还可以做成小吃，香脆可口 1/12萝卜营养丰富

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1/12萝卜营养丰富，还可以做成小吃，香脆可口广东有很多小吃，萝卜糕就是其中之一，也是很有代表性的小吃。这道小吃的主要食材就是萝卜，然后制作的过程中添加粉类和腊肠等食材，做好的萝卜糕好吃又营养。白萝卜是属于寒性的食物，可以清热益气，关键是性价比糕，好吃还便宜。俗语说“萝卜上市，郎中下岗” ，一句谚语表达的就是萝卜很有营养。

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5/12自己做萝卜糕用的都是真材实料，而且不会有任何的添加剂。想要吃正宗口味的萝卜糕，那就要正确的搭配食材，下面的食谱可以作为借鉴。做好的萝卜糕吃起来皮焦里嫩，还有一股萝卜的清香味，非常好吃，也特别的解馋。关键是萝卜超级便宜，如果是自己灌的香肠，那就更加美味了。煎的时候要掌握好火候，脆脆的口感实在太鲜美了，比外面买的零食有营养多了。菜品：萝卜糕

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6/12配料：萝卜糕预拌粉，白萝卜，清水，腊肠，姜，干香菇，盐，白糖，色拉油烹饪步骤：1、萝卜先要准备好，就是普通的白萝卜，有的地方叫作水萝卜。直接挑选新鲜的买，这样的萝卜水分更足，口感也是更加的清脆，就是嘎嘣脆的那种。要做多少萝卜糕，就准备相应量的食材，这样不容易浪费。准备一个大容器，倒入适量的萝卜糕粉，加一些清水直接拌匀，拌匀之后先放在一边备用。

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7/122、先将白萝卜清洗干净，去掉根部和头部，再用工具将白萝卜擦成丝，擦好的萝卜丝放在盘子中。 3、准备好的干香菇要提前用清水泡发一下，泡发好之后的香菇挤干水分，然后再将其切成小块。 4、再将其他的食材也处理一下，腊肠洗干净切成小粒，姜片也要切成末。

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8/125、准备好砂锅不用放油，先将腊肠丁倒进去煸炒，炒出来油脂之后，再将姜末和香菇丁倒进去煸炒。 6、继续加萝卜丝来翻炒，炒匀后加盐，白糖和水，煮到萝卜丝变软。 7、再倒入之前拌好的萝卜糕糊。

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9/128、再继续的搅拌，和萝卜丝混合在一起，大概糊状的时候就可以关火了，但还是要继续的拌匀。 9、拌好的胡萝卜糊倒在9寸深盘里面，再用刮刀来刮平。 10、最后就是放入蒸烤箱，选择纯蒸的模式，具体蒸多久如何操作也是要看蒸烤箱的用法，所以要搞清楚。

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10/1211、烤好之后脱模，脱模之后的萝卜糕切成块，再用平底锅或者电饼铛煎一下，煎到两面焦脆的程度，这样就搞定了，又香又脆特别好吃，管饱的同时又解馋。烹饪贴士：1、萝卜糕里面放干香菇会更加好吃。