阳气足的人健康！国医吃姜40年，早上吃一点不上火，还养阳！姜起源于亚洲

姜起源于亚洲，至今已有5000多年栽培历史。它不仅是调味料，更是一种重要的保健食材，苏轼在《东坡杂记》中就曾用“自言服姜40年，故不老云”来夸赞姜的延年益寿作用。

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但老话常说“冬吃萝卜夏吃姜” ，感觉夏天才是吃姜的最佳季节。那么在秋季，姜应该怎么用才能更好地发挥它的养生功效呢？
秋天生姜这样用，秒变“良药方”
姜米茶：散寒祛湿
做法：按照1份生姜、2份大米的比例取用两种食材。将生姜切丝，先入锅炒制2分钟，以去除其中水分，然后加入大米继续翻炒，约20分钟后食材变成焦黄色时即可出锅。日常饮用时，每次取50克，加水500毫升，煮10分钟左右即可。
生姜味辛、性微温，有升阳驱寒的功效，是缓解胃寒、风寒感冒的常用办法。而大米炒制之后健脾祛湿作用有所增强。

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经过了夏季的一轮潮湿炎热，一些特别怕冷的人体内可能还存在较重的湿寒之气，这时就很适合喝点姜米茶，散寒又除湿。对于老年人及胃寒的人来说，姜米茶也是一个非常好的日常养生方。
生姜枸杞茶：保肝护胆
做法：取2片姜、5克枸杞，煮水喝或直接用开水冲泡。
姜中含有的姜酚能在一定程度上增强肾上腺皮质功能，保护肝脏；这种物质在抑制胆结石形成方面也有一定的效果。而枸杞中富含氨基酸、胡萝卜素、维生素C等多种成分，对于肝胆健康也非常有利。两者搭档，保肝护胆。

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热敷包：缓解关节疼痛
做法：把生姜切片、葱切段，加粗盐一起炒热，然后用布袋包裹好热敷在关节部位。
天一冷，不少人的关节就容易受冻、疼痛，这时可以用这个热敷包来缓解。
热敷包中的生姜具有活血、发汗的功效，可以帮助排除体内多余的水分与代谢废物；葱白同样有发汗解表、通达阳气的作用；而根据古医书记载，粗盐可活血化瘀、缓解组织粘连。三者合用，功效翻倍。

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【阳气足的人健康！国医吃姜40年，早上吃一点不上火，还养阳！】醋泡姜：养脾胃，升阳气
做法：取嫩一点的姜，把它切成薄片，撒少许盐腌制一晚。将腌好的姜片放入密封罐中，倒入醋直至没过姜片，再依据个人口味调入适量白糖。最后用保鲜膜封口，盖盖密封， 4天后即可食用。每天早上搭配早餐吃3片左右即可。

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秋季养肝，醋泡姜就是养肝护肝的食物。秋季食用疏肝养血等作用。
中里巴人认为：醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
首届国医大师路志正今年已101岁高龄，却依旧身强体健，其养生秘诀之一就是常年食用醋泡姜。

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以前路老的脾胃功能不太好，常容易呃逆、胃胀，在坚持食用醋泡姜后，脾胃问题有了改善。
中医认为，脾胃是后天之本、气血生化之源，许多常见的慢性病，如高血糖、高血压等都与脾胃不好有着密切关联。