花椒和它搭配，祛湿又补阳！隐藏在厨房里的好药：花椒，你会用吗说起花椒

说起花椒，我们的第一印象往往就是川菜：麻婆豆腐、麻辣兔头、麻辣烫……甚至古时的花椒就叫蜀椒，从名字上就打上了川蜀的烙印。花椒是家家户户必备的一种香料，它具有浓郁的香气，外表多为暗红色，多出产在中国云南，贵州和四川等地，人们在烹调各种菜品或者制作各种卤菜时都离不开它。

文章图片
花椒在大多数人的眼中是一味调料，但在中医眼里，确实是一味药，而且是一味超好用的药。
最早的中药学著作《神农本草经》说花椒：主风邪气，温中，除寒痹，坚齿发，明目。主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。效果可是杠杠的啊！

文章图片
【花椒和它搭配，祛湿又补阳！隐藏在厨房里的好药：花椒，你会用吗】关于花椒的小故事
大家还记得《甄嬛传》里的一个细节吗？甄嬛初为贵人，第一次受宠的当晚，皇帝就派人布置她的寝宫，赐给她“椒房之宠” ，这通常是只有皇后才能享有的待遇。

文章图片
那么，这椒房到底是个什么恩宠呢？
这里的“椒”指的不是辣椒，而是“花椒” 。古人认为花椒辛香避邪、温暖驱寒，从西汉开始，宫廷里就有用花椒调入涂料以糊墙壁的记载，这种房子被称为“椒房” 。

文章图片
皇帝为了表示对后妃的宠爱，就会赐她们“椒房之宠” 。花椒最早被记载于《诗经》， “椒蓼之实，繁衍盈升” ，花椒结籽多表示子孙繁盛，所以花椒在古时有着“多子多福”的吉祥寓意。
花椒的禁忌
怀孕的女性禁止吃花椒，因它对女性子宫有一定刺激作用，怀孕期间吃花椒容易造成流产，花椒还禁止和款冬以及雌黄等中药材一起服用，它们是性质相克的存在，如果一起服用会影响药效发挥也会对人体产生不良影响。

文章图片
花椒日常食疗
花椒怎么吃川菜怎么做就不多说了，我们还是从中医角度来看看，怎么用花椒来做食疗。
解荤毒
《本草经疏》说花椒：“杀虫鱼毒者，以其得阳气之正，能破一切幽暗阴毒之物也。 ”我们经常会听说一些鱼虾贝类有寄生虫，或者哪怕没有寄生虫，肉类也大都偏阴寒。所以花椒的这个“杀虫鱼毒”的功效就很让人感动了。

文章图片
家里最好常备一些花椒，不仅是调味所需，也能随时保护你的身体健康。尤其是烹饪海产肉类的时候，搭配花椒，口味更丰富之余，还能大大提高安全系数。
现在很多人爱吃麻辣重口，除了吃香喝辣导致味蕾迟钝的缘故以外，吃肉太多，导致湿气过重也是一大因素。肉类容易生湿，需要人体用足够的阳气去中和它，如果体内阳气不足，就容易积滞成痰湿，而花椒可以补充阳气，促进肉类的消化吸收，简直就是肉食动物的救赎。

文章图片
但要注意的是，花椒也不能多吃，毕竟性热味辛散，吃多了容易发散太过，造成阴虚和血虚。而当作调料少量的吃不仅不会伤身，还有不少好处呢。
消肉食