大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。

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鸡胗土豆球食材：鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺做法：1、鸡胗泡洗干净。2)在鸡胗上划出花刀。3、划好的鸡胗再用清水泡洗出血水。4、锅中放清水，把鸡胗焯烫。5、换清水，加入老抽，料酒，大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。6、捞出备用。7)土豆球解冻。8)抖上干淀粉。9、下油锅炸至金黄。10)炸好的土豆球控油。11、锅中留底油，下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆12、加入蚝油，酱油，盐，花椒油，尖椒片炒匀。13、点水淀粉，点明油出锅。

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香干烧肉材料：五花肉150克、香干300克、干香菇适量、香叶、料酒适量、桂皮适量、八角适量、干辣椒适量、盐适量、胡椒适量、姜片适量、白糖适量、大蒜适量1. 将五花肉和香干切成片， 干香菇用冷水水泡上二十分钟，大蒜切成段，其他配料准备好；2. 在锅中放入少量的油和白糖；3. 小火慢慢炒至糖完全融化成棕色, 加入切好的五花肉煸炒;4. 小火慢慢煸炒出油脂，且表面微微发黄, 加入姜片， 八角， 香叶， 干辣椒一起煸炒；5. 煸炒出香味后， 加入料酒；6. 再加入香菇和泡过香菇的水一起煮开后，加盖转为小火煮上十分钟；7. 加入香干一起再煮上十分钟；8. 加入盐，胡椒等调味料， 转为大火，适量收汁；9. 最后加入青蒜；10. 搅拌均匀后关火， 直接端上桌了。

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芹菜炒腊肉食材：芹菜、腊肉1.腊肉洗净下锅煮，晾凉后切片，香芹洗净切斜段，姜蒜切片。2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出，然后下入香芹加少许盐翻炒几下，均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒，然后放入红辣椒圈，淋入少许料酒和生抽，炒匀后放少许鸡精即可

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