有道是：“离离暑云散 ， 袅袅凉风起” ， 处暑在节气中的意思就是“暑气结束” ， 接下来将是“袅袅秋风起” ， 越来越像一个秋天了 。
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古人云：“秋属金 ， 其气燥” ， 送走暑热阴凉秋爽的同时也带来了“秋燥” ， 燥邪令人不适 ， 易入肺 ， 咳嗽 ， 口干舌燥 ， 上火 ， 便秘 ， 乏力等都是症状 ， 想要防“秋燥”重点在“养阴” ， 保养好体内的“阴气”和“阴液”是秋季养生核心 。
除了按时睡觉 ， 有规律的作息可以“养阴”外 ， 多吃一些滋润的食物也是重点 ， 今天就来分享可以清燥滋润5样应季食材 ， 即使的调整饮食 ， 才能平安入秋不吃亏！
一宝：莲藕
处暑前后 ， 在经历了春夏两季的沉淀之后 ， 莲藕开始成熟大量上市 。 莲藕自古就是滋阴润燥佳品 ， 恰逢入秋 ， 吃藕润燥必不可少 ， 俗语说：“莲藕一身宝 ， 秋藕最养人”正是如此 。
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莲藕除了有滋阴润燥的好处 ， 其含有丰富的黏蛋白和膳食纤维 ， 除了有促进肠道蠕动排除毒素的好处 ， 还有防止脂肪堆积 ， 减少胆固醇被吸收的作用 。 含有丰富的蛋白质和矿物质 ， 尤其是铁含量很高 ， 是补血和养气血 ， 增强免疫力的绝佳好食材 。
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莲藕有个缺点就是烹饪时会发黑 ， 解决的窍门就是切好的藕要及时浸泡到水中来隔绝空气 ， 并加一点白醋也可以防止其变色 ， 最关键的是烹饪的时候尽量不使用铁锅 ， 否则颜色更丑 。
二宝：山药
山药号称是“神仙之食” ， 自古就是“药食同源”的典范 ， 其性温和 ， 适合一年四季来吃 ， 不过总的来说还是秋季的山药最养人 ， 有滋阴润燥 ， 润肺 ， 润肠道 ， 防止便秘的好处 。
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山药还含有丰富的碳水化合物 ， 可以为人体提供最基础的能量 ， 含有的多酚氧化酶、淀粉酶等酶类物质可以促进消化吸收 ， 对维持肠胃功能健康有利 ， 含有的黏液蛋白质和矿物质 ， 可以防止血脂沉淀在血管壁上 ， 促进心脑血管健康 。
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不过吃山药有几个禁忌 ， 首先是不能生食 ， 会有毒素危害身体健康 ， 其次是不要过量吃 ， 毕竟碳水含量高 ， 吃多了容易长胖 ， 最后是不要和碱性的药物同食 ， 药物会使山药中的淀粉酶失去作用 ， 降低山药的营养价值 。
三宝：银耳
银耳号称是“穷人家的燕窝” ， 自古就是滋阴养颜的佳品 ， 秋季多吃更是润燥 ， 润肺 ， 润肠的好食材 。
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除了滋润的好处 ， 其还有抗氧化 ， 美容祛斑 ， 改善微循环降低血栓形成 ， 促进肠胃蠕动排出毒素 ， 减少脂肪堆积的作用 。
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银耳除了炖汤 ， 其实用来凉拌也是一绝 ， 不过要记住凉拌银耳焯水一定不要太久 ， 捞出后要立刻用凉水冷却彻底 ， 防止余温将银耳的胶质蒸出 ， 影响口感和味道 ， 而后加入配菜 ， 调入料汁拌一拌即可 ， 凉拌菜吃的就是清爽的感觉 。
四宝：梨子
梨子的名号更多 ， 什么“水果界的全科医生” ， 还有“天然矿泉水”等等 ， 说的就是其营养丰富 ， 对身体帮助极大的作用 。
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