清水|明日处暑，秋天6宝要常吃，应季而食去秋燥，补充营养安全度秋百合|秋葵|营养|黑木耳|银耳

处暑，是二十四节气之中的第14个节气，处暑的到来代表了炎热即将过去，暑气将于这一天结束，此节气之后，我国大部分地区气温逐渐下降，由炎热向凉爽过渡，人们容易出现口干舌燥，心绪不宁的情况。除了要多喝水，防秋燥不妨在饮食上下功夫。今天为您介绍处暑节气滋阴润燥的6宝，入秋后多吃这些食物，以适应秋季收敛之性，让你秋冬少生病！

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银耳
银耳又称白木耳，自古以来被人们看作是延年益寿的珍品，是山珍海味中的“八珍”之一，富有天然植物性胶质，而且热量低，而且还可以有解毒的作用，对于保护肝脏滋阴去火是有好处的，同时可以起到提高抵抗力滋阴润燥的作用。

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黑白银耳羹
【材料】：银耳 20克、黑木耳 15克、红枣 10颗、冰糖适量、
【做法】：
1、银耳提前用清水要用冷水浸泡20至30分钟，全部发起来后去掉黄色的根蒂，再撕成小朵；
【清水|明日处暑，秋天6宝要常吃，应季而食去秋燥，补充营养安全度秋】2、黑木耳提前用清水浸泡半小时，如果买的是比较大朵的木耳，可去掉硬根，撕成小块；
3、锅内一次性加足清水，放入银耳、黑木耳，盖好锅盖，大火煮开后，用文火煮1小时；
4、煮至银耳软滑起胶质，放入红枣和冰糖，继续煮半小时即可。
百合
百合可是药食兼优的滋补佳品，四季均可以食用，当要论那个季节最适合，当属处暑之后的秋季。百合含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱，有良好的清心除烦，宁心安神之功。莲子和百合加冰糖这么简单煮一煮，软糯香甜又营养，不仅好喝，还能消暑解渴，清心安神，强烈推荐哦。

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百合莲子汤
【食材】：干莲子适量、新鲜百合适量、枸杞少许、冰糖适量
【做法】：
1、干莲子提前用清水浸泡一下，莲子可去芯也可不去，莲子芯味苦，但有清心去火的功效；新鲜百合放水中清洗干净，坏的剥掉；
2、将莲子置入清水锅内，大火煮沸后转小火煮30分钟；如果是新鲜莲子大概需要5分钟即可；
3、大约30分钟后加入冰糖，加入洗好的百合和枸杞，加盖再煮5~8分钟，待冰糖完全融化，关火即可。
梨
处暑的时候正是梨子上市的时候，梨素有“百果之宗”的美誉，不仅味道甘甜，而且含有大量的水分，具有生津止渴、润喉清热的作用，干燥的天气每天吃一两个梨可以有效缓解秋燥，有益身体健康，好处倍儿多。

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冰糖红酒梨
【食材】：雪梨 2个、红酒适量（最普通的就可以）、冰糖适量
【做法】：
1、将雪梨洗净，用刀削掉外皮，用挖球器挖成小球，也可以切成一瓣一瓣；
2、把雪梨球放入锅里，加入4--5颗冰糖（冰糖白糖都可以按自己的喜好放）
3、倒入适量的红酒（红酒的用量最好是能淹没梨大半，可以用个小点的锅来煮），开盖中火煮开后转小火慢炖20分钟；
4、一直熬煮到红酒变得浓稠（如果是加了水的话浓稠度没那么明显），然后关火浸泡，颜色会随着密封浸泡后越来越漂亮。