土豆|如果你也喜欢吃土豆，可千万别错过这篇文！土豆

土豆，是一种绝大多数人都喜爱的食物。不知你是否和小编有一样的想法，就是每天吃土豆都是可以的。所以今天小编整理了一些土豆的多种吃法，每天变着花样去吃土豆。

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凉拌土豆片

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材料：土豆，葱，蒜泥，芝麻，辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精
做法：
1、土豆洗净去皮，切薄片，用水浸泡去除表面的淀粉
2、将辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精，葱花，蒜泥调成调料汁
3、锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟
4、煮好的土豆片捞出过凉水
5、淋上调好的调料汁，撒上芝麻，拌匀即可

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香辣干锅土豆

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材料：土豆，干淀粉，五花肉片，胡萝卜，冬笋，青椒，小香菇，花椒，干豆豉，辣酱，干辣椒，葱姜片，绍酒，酱油，蚝油，白糖，味精
做法：
1、胡萝卜、冬笋和青椒切成滚刀块备用，再把土豆去皮切成滚刀块用清水浸泡冲洗干净备用。
2、把冲洗过的土豆块控干水份撒入适量生粉拌匀。
3、土豆拌好生粉后稍润片刻，待干淀粉沾附在土豆上有些发潮时便可下锅进行煎炸，这样既不会脏油又可把土豆块很快炸成金黄色。
4、炸好后捞出备用。
5、把胡箩卜和冬笋块也用热油炸熟。
6、炸至冬笋微微发黄胡萝卜变软即可捞出备用。
7、锅中留底油，先依次下入花椒和干豆豉煸香，再放入郫辣酱炒出红油，最后下入干辣椒炒香。
8、下入五花肉片进行煸炒，炒至肉片出油发透时放入葱姜片煸炒数下。
9、再下入香菇煸炒至熟，然后倒入炸好的土豆炒匀。
10、把土豆炒匀后烹入适量绍酒炒匀。再烹入酱油炒匀。最后倒入蚝油炒匀。
11、倒入炸好的胡萝卜、冬笋和青椒块翻炒均匀。
12、最后用适量白糖和味精进行调味。调好味后用旺火翻炒均匀便可出锅。
宫爆土豆

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材料：土豆，猪肉，青椒，花生米，黄瓜，老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，花椒，葱姜蒜，香油
做法：
1、猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，淀粉拌均匀备用。
2、锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉
【土豆|如果你也喜欢吃土豆，可千万别错过这篇文！】3、炒锅少倒一点油炒熟花生米。盛出沥油备用。
4、葱姜蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。
5、取一个小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水，拌均匀。
6、炒锅炸香花椒捞出。再爆香葱姜蒜和辣椒。
7、放入肉丁翻炒之变色盛出。
8、再倒入土豆丁翻炒。
9、加入调好的料汁。大火煮至3分钟入味。
10、然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒。
11、再倒入肉丁继续翻炒。
12、加入花生米，淋入水淀粉翻炒均匀。
13、淋入香油。翻炒均匀关火。
地三鲜

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材料：土豆，茄子，青椒，葱姜蒜，酱油，糖，盐，鸡精，水淀粉
做法：
1、土豆洗净去皮切块，茄子切成滚刀块，青椒切块