医生|中老年人如何预防痴呆？新研究：3种活动要多做，一类食物要少吃( 二 ) 脑梗|脑卒中

研究人员还发现，每个人都可以受益于身心活动的保护作用，无论他们是否有痴呆家族史。

因此，对于中老年朋友来说，想要减少痴呆风险，不管是阿尔兹海默症，还是血管性痴呆的问题，都可以多多注意做好以下3种运动。

身体活动：身体活动并不仅限于运动锻炼，每天少让自己久坐，多让自己活动一下，做做家务劳动，多活动一下身体，少坐车开车，多走路等，多可以带来健康获益。如果能够坚持每天固定时间的运动锻炼，获益就更多了。
脑力活动：大脑和身体一样，需要勤于锻炼。对于中老年朋友来说，如果能够在年龄增长的同时，不断地学习新知识，新技能，勤于动脑，经常使大脑得到锻炼，罹患痴呆的风险就会大大减少。
社交活动：随着年龄的增长，老年人更要多多参加社交活动。不管是与家人，还是与朋友，还是参加社会团体活动，都是增加社交活动的好方法。社交活动能够让人有更多的成就感和社会认同感，这对于保护大脑健康，维持大脑活动是非常重要的。

研究二：用健康食材代替超加工食物，能够有助于降低痴呆风险一项针对72083名参与者的研究中，对于超加工食品摄入量与痴呆风险之间的关系，进行了系统分析。这些参与者的年龄均大于55岁，在参与该研究时均没有痴呆症，通过中位数10年的追踪调查，研究发现，超加工食品不但对大脑健康有害，少吃超加工食品，还能够改善认知，降低痴呆风险。

超加工食品通常是指那些过度加工，营养成分流失严重而富含添加剂的食物，饼干，冰激凌，薯片，巧克力，蛋黄酱，色拉酱，工业面包，香肠等加工肉制品，苏打水，复合果汁等等，都属于超加工食品，这类食品中通常含有高脂高糖高盐，而蛋白质和膳食纤维的寒冷非常低。

这种饮食通常虽然美味，但却非常不健康，这种不健康不但体现在其造成身体代谢负担，增加体重，带来心血管疾病风险等方面，同时还会损伤大脑健康，增加罹患痴呆症的风险。
该研究的分析结果显示，大量进食超加工食品与痴呆风险的升高具有关联性。相比吃超加工食品最少的分组，超加工食品进食最多的分组罹患阿尔兹海默症的风险增加了14% ，血管性痴呆的风险增加了28% 。
研究作者、中国天津医科大学营养流行病学研究所的李惠平博士在一份声明中指出：“我们的结果还显示，未加工或微加工食品每天仅增加 50 克，这相当于半个苹果、一份玉米或一碗麸麦片，同时每天将超加工食品减少 50 克相当于一块巧克力棒或一份鱼条，与痴呆症风险降低 3% 相关。 ” ，在另一项研究中证明，用同等比例的未加工或未加工食材，替代饮食中20%的超加工食品，能够使痴呆风险下降34% ，血管性痴呆风险下降39% 。

可以替代超加工食品的健康食材，其实在我们日常生活中也无处不在，最低限度加工的或未加工的食品中，维生素、蛋白质等营养物质都能够被完整的保留，这样的食材当然就是更健康的食物。新鲜的蔬菜，全谷物，豆类食材，水果，坚果，新鲜的未加工的肉类，海鲜，香料，大蒜，鸡蛋，牛奶等都属于此类食物，如果能够合理搭配，用这些食材去代替日常生活中的那些不健康的超加工食品，对于中老年人降低痴呆风险，也会带来重要的获益作用。