减脂难？代谢可不背锅｜6个关于代谢的真相( 二 ) 作为一个迈入30岁年龄大关的人

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4.体脂秤称出来的代谢，并不准
体脂秤测出来的数字，大家当个参考就好。
智能体脂秤会让人产生一种它真的在“检测”的感觉，实际上，体脂秤上的数字，只是根据身体中的含水量推算出来的。
如果你家里有体脂秤，可以尝试一下在洗澡前和洗澡后，各测量一下你的基础代谢，数字非常可能有很大变化。
包括之前我拍「每天多吃1000大卡」，第一天狂吃之后，体脂秤测量出来的体脂率反而更低了，都是一个道理。并不是因为我大吃大喝之后反而更瘦了。
体脂秤更适合作为一个长期趋势的检测，真的没必要每天称好几次，因为它并不会准确的告诉你「实时」的变化。

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5.食物中的蛋白质含量越高，你吸收的热量越少。
我们身体在消化食物的时候，会燃烧一些热量来完成食物的消化过程。
这个比例差不多是每天饮食热量总摄入的10% ，如果你每天吃2000大卡的食物，那身体大概会消耗200大卡用来分解它们。
不过，并非所有食物都是一样的。身体需要消耗更多的热量，来消化蛋白质。
具体的数据是：
—要消化蛋白质：会耗费原本食物热量的20-35% 。
—要消化碳水化合物：会耗费原本食物热量的5-15% 。
—要消化脂肪：会耗费原本食物热量的0-5%
所以，好好吃肉蛋奶！
【减脂难？代谢可不背锅｜6个关于代谢的真相】我自己也会优先保证每顿饭中的蛋白质摄入，关于蛋白质的详细科普，可以看这篇多少人为加速减脂天天吃，却还不懂它

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6.没有食物可以根本改变你的代谢
你肯定听到过一些广告跟你说“吃了它，代谢加速！减肥加速！”
实际上，没有任何一种食物可以「根本上」改变我们的代谢。
比如像咖啡、红茶、辣椒等等，这些食物可能会「暂时」让你代谢变快，但这种变化对于减脂的影响，只有一点点点点点