缓解|给孩子常做的“护眼菜”,含有多种氨基酸,缓解眼睛疲劳保护视力
鸡肉营养丰富。经常吃鸡肉能有效提供儿童生长发育所需的各种氨基酸,增强体质,强身健体,帮助儿童提高免疫力。对于整天忙于工作,处于亚健康状态的人,也可以多吃鸡肉,可以有效增强免疫力,降低患病风险。
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鸡肉是富含营养,可以有滋补养生的作用。鸡肉中含有许多维生素c,维生素e,还有蛋白质的含量也比较高,所以说很容易被消化被人体吸收利用,有增强体力,强身健体的作用。
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鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,也就是说吃鸡肉可以促进人体的生长发育。
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吃鸡肉还可以治疗一些营养不良,胃寒怕冷,疲力劳累的,月经不调,贫血虚弱的人群,具有很好的食疗方法。此外,鸡肉有温中益气,补虚填精,健脾胃,活血脉,强筋骨的功效。所以说,吃鸡肉是很好的。
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花椒鸡的食材:小公鸡,干花椒,鲜青花椒,干辣椒,葱,姜片,蒜粒,花生油,盐,青红椒,甜面酱,蚝油,酱油做法:1.小公鸡宰杀好洗净控干血水,剁块,新鲜的鸡血和鸡腰子都要保留,葱切小段,姜切片,青红椒切粒,大蒜拍碎,干辣椒切段,锅中加油烧热下入姜片爆香,依次下入葱段,干花椒和干辣椒段炒香,直接下入鸡块,甜面酱,蚝油和酱油翻炒上色。
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2.鸡肉炒制微微发干加入高汤,待鸡爪炖煮到破皮的时候加入食盐调味,鸡肉炖煮熟捞出鸡块,挑拣出葱姜不用,然后将汤汁另外装盆;另起锅加入花生油,加葱姜和鲜青花椒爆香,下入鸡块大火翻炒,然后倒入汤汁,鸡血和鸡腰子,大火收浓后加入青红椒和大蒜粒翻炒均匀即可出锅了。
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