吃对蔬菜 , 血糖好一半 ,
【这5种蔬菜对控制血糖防治糖尿病并发症有好处,推荐给您】所有的蔬菜糖尿病患者都可以吃 。
今天给大家特别强调5种对控制血糖、防治糖尿病并发症有好处的蔬菜 , 建议大家常吃 。
1.西兰花
西兰花含有微量元素铬 , 补充铬可以增强机体对胰岛素的敏感性 , 改善胰岛素抵抗 , 有助于控制血糖 。
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研究发现 , 糖尿病患者血清铬含量普遍较低 , 从食物中补充铬 , 西兰花是个不错的选择 。
2.芦笋
芦笋属于低能量、高膳食纤维、高维生素含量食材 , 有“蔬菜之王”的美誉 。
芦笋含有的膳食纤维 , 有助于延缓餐后血糖的升高;
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芦笋中含有香豆素 , 动物试验发现香豆素有一定的降血糖效果;
芦笋中所含的芦丁 , 有助于糖尿病性白内障的治疗;
芦笋中所含的槲皮黄酮 , 对于糖尿病合并高血脂、冠心病的患者也有辅助治疗作用 。
3.秋葵
秋葵是一种含糖量低的蔬菜 , 富含可溶性膳食纤维 , 可以减缓葡萄糖被吸收的速度 , 对控制餐后血糖有好处 。
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秋葵中所含的黏性糖蛋白可以增强机体的抵抗力 , 促进胆固醇的排泄 , 减少脂类物质在动脉壁上的沉积 , 保持动脉血管的弹性 。
4.苦瓜
苦瓜中所含的苦瓜皂甙有类胰岛素样作用 , 且可以刺激胰岛素的释放 , 对于稳定血糖有一定的作用 。
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如果不耐受苦瓜的苦味 , 可以在沸水中焯一下再制作 。
5.海带
海带中含有60%的岩藻多糖 , 属于膳食纤维的一种 , 能够延缓胃排空和食物通过小肠的时间 , 有助于延缓餐后血糖的升高 。
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海带含有丰富的钙质 , 当血糖升高时 , 钙会启动胰岛素的分泌功能 , 体内如果有足够的钙 , 有助于血糖稳定 。
海带脂肪含量低 , 富含的膳食纤维有助于增加饱腹感 , 是适合肥胖糖尿病患者的好食材 。
以上5种食材您喜欢吃吗?平时都是怎么做的呢 , 欢迎留言告诉我们!
作者:方玉
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