黑米和什么搭配煮粥最佳，快来试试哦( 二 ) _健康小知识

生活中坚持吃黑米可以提高身体素质，增强抵抗力和免疫力。吃黑米还可以帮助身体及时补充体力，因为它有足够的热量帮助人体补充能量，恢复活力。

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6.抑制癌细胞
黑米当中含有较多的花青素是较好的强氧化剂，能够抵抗癌细胞的生长。另外黑米含有的蛋白质，氨基酸，维生素，铁硒等微量元素丰富，能够增加机体的体抗力，从而起到抗癌防癌的效果。

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03黑米为什么不能随便乱吃呢？医生提醒：这4类人不宜多吃
1.体虚生病的人
这类人身上的火气比较旺盛，体内燥热，而黑米的性质比较平和。如果他们吃了黑米就会加重身体中的火气，会对身体有影响，所以这类人最好不要吃黑米。
2.消化不好的人
黑米中的一些物质比较顽固，有时不容易被人体所吸收。所以最好将它煮的软烂一些，这样可以减轻肠胃的消化负担。

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其中的一些物质会不易被降解，消化不好的人最好不要吃，否者会诱发肠炎。
3.患有肝豆状核变性的人
肝豆状核变性是一种由于人体铜离子代谢障碍，导致肝脏以及中枢神经系统的豆状核发生变性，导致功能障碍的疾病。
由于黑米中含有大量的铜离子，因此患有肝豆状核变性的人应该尽量避免吃黑米。

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4.血糖高的人
黑米中的糖类物质也是比较多的，他不适合糖尿病患者来食用，这种米相对于其它米来说不容易煮烂，会导致人们出现一些消化问题。还会让血液中的糖分升高，不利于血糖的控制。

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04黑米和什么搭配煮粥最佳
1.红枣
大枣有健脾、补气血作用，对于脾虚造成的营养不良，或者由于气血不足出现的头晕眼花、面色萎黄、身疲乏力等症状，均有较好的辅助作用。因此黑米加上大枣煮粥，补气血的效果会更好。

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2.莲子、桂圆
【黑米和什么搭配煮粥最佳，快来试试哦】黑米是一种杂粮，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素B等营养物质，莲子性平、微涩，具有清心醒脾的功效。和黑米一起搭配煮粥食用，有补肝益肾、降低血压的作用。
而桂圆味甘、性温，归心、脾，具有补心脾、益气血的功效。和黑米一起搭配煮粥食用，可以缓解惊悸失眠、面色萎黄、少气乏力、脾胃虚弱等症状。

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3.莲藕
黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮粥食用。每日1次。熟莲藕健脾气，养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜。
黑米和莲藕一起吃，可以有健脾胃的作用。对于脾胃不和的人群来说，有调理的作用，适合老年人食用